大燕文学

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第3章 炙花（第1页）

“炙花酒肆，这个名字倒是有意思。”扶青见店名便驻足在店前。

“名字好听顶什么用，得要好吃才重要。”姜顺宜并不识字，平生也最讨厌别人咬文嚼字。口腹之欲总要牵扯些什么诗词歌赋花花草草之类的她根本不能理解。

两人进门便见这店虽小却颇有些景致，不似一般的脚店简陋。屋内处处有花，一步一景，整个空间非常通透，丝质的帘子随着窗外透入的凉风轻摆。店铺的后院靠近湖边，近处引水入院，远眺见山。或也因此而吸引了不少食客。

“小二，有什么好菜推荐？”姜顺宜刚坐下便着急点菜，她对食物的兴趣远远大于眼前的景致，而扶青却倚在窗边听着小调远看湖光山色。

“姑娘咱们酒肆名为炙花自然是烤肉最为有名，而花则是融入到各色菜肴里头。咱家的菜就连东京的大酒楼怕也是比不上的，只要您能报出菜名就没有咱们店做不出的。姑娘您必须得尝尝我们的炙花羊串，这里头加入了藏红花和玫瑰露，小娘子们都喜欢。再配上我们的花蜜酒酿最适合不过了。我见娘子的朋友一身道袍，仙风道骨的梅花冷淘最为相宜。”小二热情地介绍道。

“好，只是炙烤我还想多尝几种，除了羊肉以外再把你们有的都给我上上来，今天我可要吃痛快。”姜顺宜拍拍自己的钱袋，有钱就是气硬。

“好嘞，客官稍坐，好酒好菜马上来。”

姜顺宜看向扶青，而他也正好往这边走来，迎着凉风吹起的帘子，此刻姜顺宜的脑子里只有四个字可以形容——仙风道骨。

“道长，你倒是和这儿挺般配的，一点烟火气都没有，仙气飘飘的。”姜顺宜忽闪着眼睛，完全不隐藏自己对眼前这个人美貌的垂涎。

“我都不知你这是在夸我呢还是贬我。”

两人话音刚落小二便将食物码放整齐，眼前的食物被摆放得像一幅画似的，连炙烤肉串都看着那么高雅。每一种不同的肉类只有两串，肉被切成块，串成串，而烤肉串肥瘦相间，甚至还串上了花瓣。

姜顺宜皱眉，眼前的一桌子美食看着很美但吃起来却未必。

梅花冷淘倒是有些特别，冷面换成了梅花状的面片，一朵朵的还被染上了淡粉色，漂浮在清冷的冰汤里头，看着有种夏日里的清凉。汤里的冰块里还冰着一朵梅花，但随着冰块融化以后花朵的形色也逐渐衰败。

“姜小娘子，怎么不动筷子？”扶青见姜顺宜看着菜发呆还以为她在欣赏这一桌秀色可餐的美食，殊不知姜顺宜不必吃已经知道这的菜不会好吃。

“扶青道长，以后喊我名字就好，我就是个野丫头，娘子不娘子的听着我难受。就叫我顺宜，我的朋友们都这样叫我。”

“朋友？好啊，我除了师父和师兄弟们没有别的朋友，你是我下山后第一个认识的朋友我敬你一杯，为了朋友二字。”扶青举起酒杯。

姜顺宜自然不会拒绝，二人碰杯便一饮而尽。

“顺宜...那个，你觉不觉得这酒好像不太好喝。”扶青低声问道，好似怕被小二和掌柜的听见。

“你那么小声做什么，不好喝就是不好喝。而且我看着这儿的东西也绝对不会好吃。”姜顺宜的声音也只是平常音量而已却引来了旁边食客的眼神围观，当然也包括掌柜的。

“这位娘子，还未尝过便评论小店的吃食好似不太合理吧。且我这小店远近驰名，大家都爱来我这儿消遣，这吃食自然是不会差的。”掌柜的话虽然生气但说话还算客气。

“掌柜的，你可知道脍炙的精髓，不是什么花花草草做噱头就好吃的，俗话说食不厌精脍不厌细，可是你家的这个炙羊串切得太大了不易熟，里头熟了外头也就老了。这儿不得不说氛围很好，可是和脍炙一点也不搭，更别说食花了。这酒一尝便知不是自家酿的，只是往买回来的酒里放了几片鲜花瓣罢了，原本也没什么打紧，但这新鲜的花在酒里泡的时间长了涩味就进入到酒里。你们买的酒不差，若不加花瓣我想还是可以的。但硬要和花扯上关系放了花瓣弄出涩味来就显得对食客没有诚意了。不信掌柜的您自己尝尝？”

姜顺宜递过酒壶。掌柜喝了一口心虚地低头，但不一会却又开口：“但娘子没有吃过我家的炙花牛羊怎可以说不好吃？”

“炙花，你们的店名和想出这菜的人还真是不知所谓。脍炙的精髓就是那股热浪喷香的感觉，你们的厨子先是烤好了羊肉再穿入新鲜的花瓣，这一来二去肉里的油脂已经冷掉了，再夹杂着清洗过后花瓣的水汽，那层好不容易被烤出的肥油脆壳随之土崩瓦解，留下的只是满口肥腻。”姜顺宜起身想要离开却被掌柜抓住。

“娘子，那这冷淘呢？这总归没错了吧？”掌柜的问道。

“掌柜的，我只是个食客，有什么问题该问你们的厨子。这别的东西我都没动，就和我朋友喝了一杯酒，加上这儿的景色我最多给您十文钱。走吧扶青。”姜顺宜拉着扶青便往门口去。

“还不能走，既然娘子说我做的菜问题如此之多何不和我比试一番？好歹我也是在东京城做过大厨的，不知娘子是何人？”

姜顺宜回头只见一男子身着白袍，这感觉比扶青还要仙气飘飘。只是怎么看这人也不像厨子，倒像是个纨绔子弟。

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