大燕文学

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第69章 卤煮（第1页）

半夏收拾好后，就去了厨房，厨房里已经飘出了阵阵香味。

“大姐，你这是做的什么，好香啊？”学元忍不住咽了咽口水，好奇的眼睛盯着大姐问道。

“自然是好吃的呀，等下好了，你先尝尝，看看味道如何？”

“那什么时候才好呀，我闻着这香味就忍不住了，肚子都叫了，你听！”

半夏笑了笑，“好了，马上就好了，我把东西捞出来就可以吃了。”半夏拿出筷子戳了戳锅里的肠子，又戳了戳猪心猪肺，已经好了。

她边从卤水里把干货捞出来边让学元把早上剩下的馒头放在另外一口锅内热热。

今日正好人多，可以试试味道，剩下的一半她打算下午在卤，锅里的卤水暂时也没处理，等晚上卤的时候掺和在一起，这没准儿就是以后的老卤水了，那可比之前的竹笋方子值钱多了。

半夏把东西捞出来后，肥肠切成了滚刀块儿，猪肺和猪心被切成了片，美中不足的就是没有辣椒，若是淋上一层红红的辣椒油，这味道别提了，她都要馋出口水来了。

不过上桌前，她还是在上面淋上了一层卤水，颜色还是很好看的。

待学元把馒头热好了后，半夏端着两盘子卤味，学元在后面端着馒头，一顿简单的午饭就好了。

喻忠源的工作也结束了，半夏还拿了一壶酒，让大舅和喻大叔喝点小酒。

喻忠源上回也是吃过猪下水了的，对于半夏做的肥肠，他现在有的时候还偶尔想念，今日看到的又是另外的一种做法，忍不住先起筷，尝了一口，“嗯，这味道居然与上回不同，很有嚼劲，适合做下酒菜。”

“真的吗？”张贵满有些不相信的尝了一口，吃过之后，喝上一口小酒，那真是美得很。

“学元，你去后院叫小丫和暗香来吃饭。”

半夏顺势挨着张贵满坐了下来，自己也尝了一口，“喻大叔，大舅，你们觉得这味道淡不淡？”

“还行，若是盐巴在放重一点，也许更好些。”喻忠源说的很真诚，毕竟能把猪下水做成这样，而且还没有腥臭味，他就觉得很好了。

“好吧，我还留了一半，下午再试试，若是你们觉得味道还行的话，过两日我拿去镇上卖的话，你们觉得会有人买吗？”

“猪下水确实一般没有人吃，好在猪下水不是很贵，你可以试试？”喻忠源不想打击半夏的积极性，没准儿有人愿意尝试呢？

“可是我这价格可不会便宜，因为里面放了很多的调味料，所以成本有些高了。”

半夏有些担心，毕竟这么多的调味品，虽然在现代是非常便宜的家常调味料，可在这里，有几味还是价格不低的。

“若是这样的话，大叔建议你去跟食味真的朱掌柜商量一下，看看能不能放在他的店子里寄卖，去他那里吃饭的人，想必多一盘子新菜也是能吃的起的。”

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