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——以及一道非常受欢迎的隔夜菜汤浇锅巴。
将锅底半糊掉的锅巴趁热取出、晾凉、晒干,吃的时候用小火把锅烧热、再把硬绑绑的锅巴放进锅里,干涸的米粒变迅速膨大……变得有点儿像爆米花,这时候浇一勺菜汤上去,锅里会发出如同爆炸一般的“滋啦”巨响。
锅巴浸在菜汤里,初食酥脆,继而软糯,再带上菜汤的咸鲜……
这些都是在贫穷时代里,被聪明的老百姓开发出来的特色美食。
当然了,这些菜就是吃个怀旧,是情怀。
家里老的小的,总不能不吃肉吧!
就,红烧肉也有,清炖鸡也有……
应雨时还记得家里人的饮食习惯:
“栀栀口味清淡,这清淡大白菜她肯定爱吃,给挪到栀栀跟前去!”
“老大胃不好,这米汤淮山放到老大跟前!”
“老大媳妇儿爱吃酸辣的,棠棠啊你把那酸辣鸡爪端你大嫂跟前去!”
“老别,这个西红杮酿肉丸子你多吃点儿……”
大伙儿热热闹闹吃了一顿饭。
饭后,因为别月月的娃娃太小了,所以她一家三口回招待所去休息,其他人则都去了小操场那儿散步。
“别工一家回来了”的消息,早就已经轰动了整个钢铁厂家属大院。
于是晚饭后,大家都来到了小操场那儿。
几乎别家人所有的旧友全都来了!
栀栀和黎恕也是一样。
当初和栀栀一块儿在厂子里上子弟学校的几个高中同学也来了,大家围坐在操场旁的看台那儿聊天,先说栀栀的近况,再说大家的近况……然后还说起了几个栀栀熟人的情况。
——谭春雨至今未婚,她原来在成衣厂当设计师,其实大家都觉得她干得很不错,但成衣厂是国营厂子嘛,就算谭春雨设计出来的衣裳被单位选用了,效益奖金也不多。而且她的设计老是被领导拿走,冠在关系户的头上。
前几年搞改革改开,但改革开放也只是利在沿海,松市地处内陆,改革开放带来的浪潮掀不到松市这儿,所以以前怎么样、现在还怎么样……
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