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王旭的摆位正处于这个人流交汇的十字路口,也有自己的地理优势,他在摊位上一直开着喇叭吸引人的注意力,偶遇到城管,就审时度势收好。
过年也正是刺激消费拉高当地GDP时候,没有的大投诉事件和堵塞拥堵道路,这里的城管倒不严格驱逐一个个小摆摊。
1
王旭今天出摊拿了三百根烤肠出来,势必今天一定要完成这个KPI任务。
王旭也在观察,来逛街的人来来回回的,喜欢吃什么,拿在手上吃什么最多……有助于他下次摆摊项目选择的参考。
来这条步行街吃吃喝喝买买买的,还有一些拍视频博主,有的还是现场直播。
王旭就看到他们一个个的随身拍,摊贩们也没有拒绝他们的摆拍。
他自然也不会拒绝他们这些当美食博主的‘工作’,只要买单好了,想怎么拍就怎么拍。
王旭被博主拍进了视频,反正王旭戴着口罩,不怕隐私暴露。
跟前这位博主表情太浮夸,在镜头面前狂赞他的肉肠。
王旭都觉得别人是不是太夸张了,当美食博主会不会有点过了,是不是在这步行街的每吃一口都很“惊艳”呀?
别的食客吃一口美食,瞳孔地震,安静或是惊艳一下,只会又埋头继续再尝一口,这个博主就凭一口尝鲜,就口不择言,说着。
“特好吃,哇,这是我在这里吃到的最美味的烤肠,一口下去爆汁,浓郁的香气已让我彻底沉沦……”,搭配博主一脸的沉浸感。
王旭哭笑不得,他可没有找这个博主付费推广。
不解归不解,吐槽归吐槽,博主到最后再还是了两根烤肠,还在镜头面前表扬他,“老板,你这烤肠真不错,我吃过千千万,一吃就知道你这个好吃。”
王旭愣然,难道刚才博主在镜头面前的直播可是真情实意?他错怪别人的浮夸了?
他也感谢了一声,“谢谢。”
2
他在白天没有卖完,晚上更接着卖。
晚上的天气还是寒寒冷冷,王旭套上一个围巾,又在风中萧瑟等待着上门的食客。
距离他要完成的KPI,还有一点距离,他还要再坚持坚持。
晚上的人流也同样多,来来往往似乎吃不够,喝不够,逛不够,一家接着下一家……
爆款门店或是摊位自是排着长长的队伍,而他的摊位算一般,时而有食客时而没有,都还是一个共同点,每次至少买两根才不回头。
他的忠诚食客相对不足。
不是他的烤肠不够好,而是认识他的摊位相对太少了。
他这块还要继续努力呀!
这条街上什么东西卖得比较好呢?其中就有奶茶,冰淇淋,牛杂,糯米糍这些。
王旭不得从这些“爆款”学习。
这街上也有不少这些东西,个个都知道模仿抄袭,但有的人卖得好,也有的人卖的不太好。
他想如果是自己的话,应该会卖得话,顺便带动自己库存的“烤肠”。
那既然这样的话,得试一试。
不试,就没有结果,试了,才知道行不行。
他顶了一天了,已好不容易收回了昨天支出短租露营摆摊车的成本,昨天和今天的食材成本还没收回来,这回又得砸进去成本了。
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