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因为第二天要去外公府上,方南吩咐留出了一只。
淋上芡汁的三只熊掌被分别放在三个蒸笼里,在每只熊掌上面放了一块野生的蜂蜜,然后开始蒸煮。
方南计算着时间,等到火候差不多了,便让人熄了灶膛里的火。
蒸笼盖一掀开,一股热气裹挟着香味扑鼻而来,盘子里的熊掌已经呈现出晶莹剔透的样子,犹如琥珀一般。
方南选取了熬好的燕窝,均匀地铺在熊掌周围,再点缀上一些精致的果脯。顿时,整个盘面变得更加诱人,色彩斑斓,令人垂涎欲滴。
这道蜜汁熊掌在历时三个时辰之后,终于大功告成。
三个瓷盘盖上了保温的罩子,方南带着小厮端着送往膳厅。
厨房里的厨子,帮厨,火夫,包括洗菜的妇人,都眼巴巴的看着装着熊掌的瓷盘消失在视线里。
浓郁的香气依然萦绕在厨房里,众人忽然看向几口冒着热气的大锅,那里面可是放了无数珍贵辅料的鲜汤。
众人也不敢擅动,都眼巴巴的看向厨房的管事。
厨房的管事也被大锅里的鲜汤馋的垂涎欲滴,想了想说道“这几锅汤放着也是浪费,我们就沾沾少爷的光,今晚把这汤给府里所有人都尝尝”
众人一阵欢呼,当晚四口大锅前排起了长长的队伍。
膳厅里,方南带着三个小厮,把三个大瓷盘放在餐桌上。
国公府一大家子人已经开始用餐,因为方南说要做一道美食,桌上只是摆了些简单的菜品。
有了烧烤和火锅的表现,现在所有人对方南都是无条件的信任,大家都在耐心等待。
三个瓷盘上的保温罩被揭开,顿时一股浓郁醇厚的香气便如脱缰之马般在空气中肆意弥漫。
那是熊掌本身的肉香,经过长时间炖煮后,从紧实的肉中释放出来,带着山林的质朴与狂野,又有着独特的醇厚。
而蜜汁的香甜则如轻柔的丝带,巧妙地缠绕在肉香之上,甜蜜的气息中和了肉香的浓烈,二者相互交融,瞬间吸引了在场所有人的嗅觉。
在灯光的映照下,盘子里的熊掌饱满而富有弹性的肉质纹理,线条流畅而自然。
掌间的肉厚实而规整,在蜜汁的包裹下,像是一座甜蜜的小山丘,闪耀着晶莹的光芒。
丝丝热气升腾起来,仿若给肥美的熊掌蒙上了一层薄纱,如梦似幻,叫人实在不忍心用筷子去破坏这份美好。
“都动筷子啊”方南看大家都光看着,不由催促道。
镇国公摇摇头,叹了口气“老夫还从未见过如此精致的佳肴,实在是不忍心下筷子”
老太君也附和老伴“是啊,老身还想多看一会”
一众长辈和弟弟妹妹们也纷纷点头,表示同感。
方南不由好笑,起身用刀子把几只熊掌划开,给每个人都夹了一大块。
“放心吃吧,我已经教会了厨子,再想吃的话,去山里再捕就是”
既然已经夹到盘子里了,众人纷纷开始对晶莹剔透的熊掌动开了筷子。
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