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豆腐则是吸收了其他食材的鲜味,味道那叫一个醇厚和丰富。
此外还有肉丸,更是为整道菜增添了一份扎实的肉香。
……
多种食材巧妙搭配,在锅里烩出了热闹与醇厚,菜挺丰富,人也挺乐呵。
最后的一道食客们的智慧点菜是广东的盆菜。
同样是大杂烩的代表,盆菜更是玩出花来。
它最鲜明的特色就是丰富的食材层层叠放。
最底层是吸饱了汤汁的萝卜、腐竹。
中层有烧鹅、白切鸡等肉类。
上层点缀着鲜虾、鲍鱼等海鲜。
吃的时候从下往上夹,每一口都能品尝到不同食材的滋味,海陆鲜货汇聚一堂。
这个点菜能力,一道菜都能当好多道吃了,贝贝也是服气。
大杂烩听起来好像不咋地,但是做起来是真不容易。
不过这对贝贝来说倒是也还好,反正小系统在手,金手指在手,贝贝没有在怕的。
而客人们看着那一盘盘分量十足的菜被端上来,脑子里只剩下开心开心开心了。
原本担心的可能不够早就不知道扔哪里去了,这简直是再来一桌也够够的。
当然啦,这就是一种夸张的修辞手法,吃的有限那是平时的状态,今天的他们可是战力plus。
所以,他们可以,他们绝对行!!!
客人们吃的欢的时候,贝贝他们这边也渐渐就把上菜工作完成了,自己人也开始进入晚餐时间。
要论起数量来,不管是菜的数量,还是菜里头食材的数量,晚上贝贝私厨小分队的菜可比客人们的丰富多了。
先不说之前客人的菜里头,能多做能留出来的,比如那几个大杂烩。
不过加起来也有个十盘,毕竟有些菜本来就是一整份的量,比如鸡鸭鱼之类的。
那贝贝也不会非得同时在一个锅内做两份,所以才十样。
所以也不是说客人的菜,他们都能有一份。
当然了,他们自己人的菜也不可能只有这十份。
除了贝贝亲自下场,自然还有其他的,那就是徒弟们的手艺了。
有了中午这么露一手之后,徒弟们这会儿一个个都不怯场。
尤其是张三中午没发挥,晚上可是卯着劲的发挥着呢。
他一个人就做了三碗菜,当然了,数量是上来了,质量上都是安全牌。
一个肉饼蒸蛋,一个土豆泥,还有一个蔬菜沙拉,沙拉酱还是贝贝帮着调的呢……
至于刘元和陈情,还是合作做了几道面馆里的招牌浇头。
按照这种选择标准,估计这两人再做一个月都还有的做。
毕竟面馆里现在浇头种类还多着呢。
迟淼淼就有点吃亏了,她手上还没经手太多李记美食的小吃。
但是问题也不大,作为一个曾经的主播,而且还是个野生的美食博主,创新尝试,那她也算是擅长的。
比如什么辣椒芒果啦、毛鸡蛋啦、盐渍肉饼啦、臭鳜鱼啦、辣椒巧克力蛋糕……
她!都!尝!试!过!
今天,嘿嘿,机会来了,就来两道不一样的给师父师兄们品鉴品鉴吧!
既然都说是不一样的了,自然是从头到尾都遮的严严实实,势必要在最后一刻才揭开面纱,给小伙伴们一个大大的“惊喜”(#^.^#)
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