大燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第138页(第1页)

纪宅的大厨房那是真的很大,虽然比不上雅皇酒店的后厨地方宽,却完全比得上九鼎香的后厨,实在不够用的话还可以借用露天的地方。只是这里显然是只有遇上大场合的时候才会动用的大厨房,所以即便如此里头有不少人和食材,也还是透着一股尘土气。

大厨房里已经有一批人在忙着了,傅咏菡还在里头看见了好几个曾经在雅皇酒店后厨见过的人。

一进了厨房,洪功的脸色都变得严肃了许多。

他让人拿了套厨师服给傅咏菡换上,又指了大厨房一角的一座空余的独立灶台给傅咏菡:“一会儿你就在那里做菜。之前你让我帮你准备的食材,我也都让人搬到那里去了,章海还带了两个给你打下手的人在那里收拾。你待会儿看看还有什么东西不齐全的,就跟章海说一声,让章海去库房给你拿,或是带你自己亲自去挑都行。”

安排得这样细致,傅咏菡当然十分满意。

她知道洪功很快也要忙起来了,并没有和洪功客套,穿上衣服就开始做事。

洪功就欣赏她这股利索劲儿,眼神中透着不可忽视的满意。

傅咏菡走到自己负责的灶台处,上面已经有一口砂锅在炖着了。

章海见她打量那口砂锅,忙上前道:“傅师傅,锅里炖的是老母鸡,照您的吩咐,什么香料都没有放,才刚炖上不到一个小时。”

傅咏菡没有急着回答,而是上前揭开了锅盖,闻了闻汤的味道,确认了鸡汤的质量,这才满意的点了点头。

佛跳墙本就是一道集合了各种食材的大菜,再往里头胡乱放香料的话,简直就是暴殄天物,炖出来的东西也不知所谓。

鸡汤既然已经炖上了,傅咏菡就开始准备收拾其他的食材。

案板一边的一只小盆里面,放着几只上品鲍鱼,多为五头鲍。

五头鲍,是指一斤鲍鱼刚好有五头。鲍鱼是越大越值钱,还有两头鲍之类的,价格比五头鲍可贵了不少。不过吃鲍鱼也不一定非得是越大越好,有时候大小适中,才是最难得的。

这些鲍鱼的卖相很好,也很新鲜,看得出来是刚送过来不久的,显然不是随便什么大众货可以比拟的。

为了纪老爷子的这场寿宴,纪家人这次也是下了不少功夫。

傅咏菡从旁边的刀架上抽了一把顺手的菜刀,随手又拿起一只五头鲍,手起刀落,让人看得眼花缭乱,只是片刻的功夫,就将一只鲍鱼处理得干干净净了!

不止如此,傅咏菡还在鲍鱼表面划了一道整齐合一深浅适宜的十字刀,让整只鲍鱼如同盛开的花瓣一样,蓬松的舒展了开来。

看起来是简单的十字刀,其实傅咏菡在切过十字刀之后,又在鲍鱼表面斜劈了一刀,并且顺着原来的刀路又切了一道斜劈。经过这样处理的鲍鱼在煮出来之后,才会更好看,吃起来也会更嫩。

傅咏菡把所有的鲍鱼都这么照葫芦画瓢的处理了一遍。

章海在一旁长大了嘴巴,怎么也合不上。

他不止一次给傅咏菡打过下手,当然知道傅咏菡的刀工非常厉害。可是现在见了傅咏菡处理鲍鱼的刀工,他才陡然发现,自己以前见识过的那些,还不如傅咏菡今天展示出来的十分之一功力啊!

到底还有什么是傅师傅不会的?

傅咏菡这次用的刀法可不是简单的刀法,而是美食届不少人都会的花式刀法。说是花式刀法,其实从来也没有一个固定的样子,都是怎么好看就怎么来,在不同厨师的手里自然也有不同的样子。

最萌年龄差+番外  三金影后是伪娘[娱乐圈]  史上第一痴汉+番外  豪门溺宠:冷少的盲妻+番外  设局+番外  旧爱成婚  系统逼她追男主  劫财劫色+番外  我立于亿万生命之上+番外  财色兼收+番外  爱你恨你更想你  当幻想症碰到抑郁症  完美实验品  九重幻  妇人与情妇  别跟我讲大道理+番外  女演员与大亨  我和冤魂有个约会  票房女王  棋高一筹  

热门小说推荐
九炼归仙

九炼归仙

推荐博耀新书武庙至圣诸子汇流,百族归汉,武庙至圣。五行轮灵,真火九转九九归一,九炼归仙。双脚踏翻尘世浪,一肩担尽古今愁仰天大笑登九仞,我辈岂是蓬蒿人?男儿立于当世,理当顶天立地,负斩妖伏魔之任,登修仙路之巅峰。少年孙豪得到被误解为鸡肋的远古传承五行轮灵诀,踏上修仙路,凭借自己的坚毅和睿智,他一步步挖掘出远古传承的万丈荣光,勇攀巅峰,冠绝世间。最终九九归一,成就真仙。...

倾国佳人

倾国佳人

在繁华的大都市,遇到最美的她,她用性感和智慧教我成长为一个男人。...

爆款娇妻限时购:总裁,请秒杀

爆款娇妻限时购:总裁,请秒杀

就算你脱光了我也不会碰你!初见时,帅气高冷的他对她十分嫌弃。后来,他吃她上瘾,一发不可收拾,恨不得二十四小时都把她圈禁在身边。混蛋,你不是说脱光都不碰我的吗?她揉着小蛮腰气得直跳脚。咳谁叫你真脱!他笑得腹黑温柔。提及龙城首富薄云笙,除了倾城的财权,世人印象最深刻就是他的冷情与凉薄。然而,他最终还是栽在了一个女人的手里。婚后更是化身宠妻...

半是秋声半酒痕

半是秋声半酒痕

生命能够继续下去的原因就是,存在许多无法去除的事。这是一本接近现实,成长类的小说,里面的每一个故事都贴近生活,可能你也经历过,迷茫过,彷徨过,希望这本书可以带给你共鸣和感悟,青春稍纵即逝,望我们都能珍惜。我是新人作家,没有强力的文字功底,没有华丽的辞藻,故事中也没有跌宕起伏的穿越和异能幻术,希望小伙伴们看累了饕餮盛宴,能来到这里品尝一下素味小炒,也不失一种享受,希望大家多多鼓励,你们的...

六零福妻养包子

六零福妻养包子

大力女容七七重生回到命运转折点。一边是如同上辈子一般蒙冤入狱,人人厌恶!一边是舍去家当随时要饿死的大肚婆。容七七把心一沉,女人不狠江山不稳!金银开路,改变命运,狠揍极品虐渣。欠我的我全部都要讨回来!那个人人厌恶的男人一朝回归,却成为她最大的依仗,给她无上的宠爱。唯一让容七七无奈的不是男人的冷酷,而是一本正经的对她说媳妇,我想亲亲小包子!媳妇,我要跟小包子聊聊天!媳妇,小包子说想爹了!...

每日热搜小说推荐