大燕文学

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第62章 早茶点（第1页）

姜顺宜天未亮就已经回到无梦楼的后厨准备着一早的早茶点，各色材料都不必她担心，谢家的产业完整，所以材料基本都是本家供应。

“大家先过来今日除了日常茶点外还加入另外两款新点心，我先做一次大家留意看。”姜顺宜说罢便开始制作锦绣玉荷包。

“蛋白皮需要煎成半透明的薄度，稍后你们都试一次，合格的便做这一项，不合格的就包荷包，今日锦绣玉荷包需要制作五十份。”说罢姜顺宜已经将蛋白皮煎好。

“姜娘子，这样繁复的茶点真的有必要吗？本来咱们早市就是赚个人气罢了，食客也只是来填饱肚子而已。要让早市赚钱难于登天。”一小学徒开口道。

“无梦楼分早中晚三班人，你知为何你永远上不了中晚两班？就是你安于现状，谁说早市不能做好的？茶点一样可以比饭市赚钱。咱们做厨就应当做出好吃的食物来，你们看看之前你们做的算什么？这叉烧包，比外头小铺子的都要差，别怪我说话难听，这就是昨日没卖出的放到今日继续卖，这可怎么行呢？”姜顺宜简直要看不下去了。

“姜娘子说得容易。只是我们哪有你这样的好手艺，别说蛋白皮摊得这样薄了，就是连叉烧包也是做不好的。”

“做得好又如何，你看这早市，零星几人罢了。”又有一学徒搭话。

早市配备五位学徒帮助姜顺宜，可是目前看来该是最难搞的几个。

“好，既然你们如此说今日茶点单子给我撤下来，重新写。今日只提供叉烧包和锦绣玉荷包和脆芋螺肉粥。三样加茶水收二十文，单点十文一份。”姜顺宜见五人应是不会动手帮忙的了，只好出此下策。

这几人写食单倒是动作利索，只有三样茶点的茶市眼见着是要出丑的。

距离茶市开始还有一个时辰左右，姜顺宜手边的动作麻利，一边熬着一大锅瑶柱白粥，一边揉面准备叉烧包。叉烧并没有现成的，姜顺宜只好切了一大盘猪肉丁准备直接锅中炒成焦黄色再调味。

“顺宜娘子我来帮你。”朱有生不知为何一大早来无梦楼。

“你怎么来了，你不是中午才会来么？”姜顺宜见到熟人心下方才定些，刚才的委屈和苦恼也马上收起来。

“少东家叫我来的。”朱有生故意小声说道。

“哪个少东家，谢家还是蔡家？”姜顺宜挑眉道。

“谢家少爷，谢若凡，一早喊人来找我说你今日第一日上早市定然忙不过来。”

“他到底怎么一回事，昨晚昏倒被谢家接回去了后续大夫怎么说？”姜顺宜也有些担心，若是谢若凡就这样一命呜呼的话真怕他变鬼缠着自己。

“没什么，说是他进来少进食方会如此。也是奇怪少东家是个好吃之人，怎么会亏了自己的肚子？”朱有生手边帮着揉面边说道。

“谁知道，他吃不吃的也是自己的事儿，与人无尤。”姜顺宜心想该不会是因为自己那日见到谢若凡母亲的事导致他不吃不喝？姜顺宜摇摇头，将这些复杂的思绪都晃出脑外继续专注手边的活儿。肉丁在锅中翻炒，随后加入红腐乳和五香粉、酱油、白糖为了颜色更好看加入了少许红糟。

一切准备工夫就绪，五个学徒仍旧在一边看热闹，只不咸不淡地帮忙包着包子。姜顺宜自知自己没什么身份也不便说什么，只是一股气堵在胸口急需宣泄。她将写好的一叠餐单拿起便出了厨房。

接近早市开始的时间，无梦楼里仅仅只有三桌客人，姜顺宜先是给三桌客人送上茶点单子又往酒楼外叫喊。

“无梦楼茶市今日大优惠，二十文钱新三样快来品尝！大伯来尝尝！”姜顺宜把无处宣泄的怒气几乎都吼了出来。

“这只有三样啊有什么特别的?”终于有人接下姜顺宜派发的茶点单子。

“大伯，别看这只有三样！咱们只是把新早茶点的其中三样拿出来做优惠，过了今日咱们会推出全新的茶点可就没有新三样这样便宜的价格。先来品尝一下，好吃再来尝新嘛！”姜顺宜卖力地说道。

“好，我就去试试。”说罢便进了无梦楼。

“顺宜，把茶点单子给我吧。”扶青忽然接过姜顺宜的单子说道。

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