大燕文学

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第6章 制作烟熏肉（第1页）

温夏将肉片装在贝尔给的金属容器里送出去，一边看着贝尔，“我能不能跟你们换一个空间球？我可以拿一半的肉跟你们换！”

她实在是太渴望这种神奇的技术了，知道民用的不算珍贵，这才厚着脸皮提起这个要求。

贝尔捏着一块肉大口大口吃着，满脸满足，“等队长回来我帮你问问。”

一块、两块……

足足吃了四块，贝尔才摸着肚子停下来。

这是他第一次体验到饱腹到撑的感觉，难受，却满足！

被留下来的贝尔也有自己的任务，眼见一上午都没有成功发送出去信号，他回到帐篷，掏出旁边箱子的设备忙碌起来。

门帘下拉遮住了他的人影。

温夏想了想，招呼着小灰灰几只出去拔草。

无名境的植物长的特别快，种下的果树又长了几片树叶，与之对应，前几天开垦的地也被新鲜的野草占据了，挤压了她种下的野菜的生存空间。

她能察觉贝尔没什么恶意，不过谨慎起见，还是趁着人不在才让小灰灰他们出去。

给茅草屋里的两只鸡扔了一坨新鲜的草叶，温夏想了想，决定处理剩下的肉类。

这些肉保存不了多久，想要长久有效保存，需要简单处理后在放到保温桶里面放置，至少能延长十多天。

具体多久，还是要看保温桶的功效，她没用过，贝尔也没用来放过肉，因此没有个准确的时间。

古时候的人缺衣少食，盐更是稀缺的战略资源。

很多时候，古人面临的最大难题，就是如何长时间保存生肉。

其中，晾晒和熏制从古沿传至今，不少农村都在使用。

而城市中常用的方法，就是冷藏和腌制然后晾晒。

其中不同的方法要求也不同。

晾晒需要将肉类晾晒在阳光下，让其自然风干。这种方法可以去除肉类中的水分，从而防止细菌滋生。其中阳光非常重要，没有充足的阳光，肉臭是早晚的事情。

而晾晒的肉类通常需要在干燥、通风的地方储存。

熏制方式需要将肉类悬挂在烟熏的环境中，让烟熏进入肉类中，从而延长其保质期。烟熏可以杀死细菌并防止昆虫侵入肉类。

腌制是将肉类浸泡在盐水或者酱油中，让其吸收足够的盐分和调味料，从而防止细菌滋生。腌制的肉类需要在密封容器中储存，并定期更换腌制液。

这对温夏来说并不现实，毕竟她连一颗盐粒都没有，哪里来的调味料和酱油。

至于最后一种冷藏方法，无论是冰块还是冰箱，她都没有获取的条件。

院子里最多的除了肉就是木材，为了延长肉类保质期，温夏果断选择熏制的方式。

她先砍了几根长木棒，用绳子拴在一起做一个简单的长架子，试了试稳定性后进入茅草屋中，将两只吃草的鸡给捆住扔到后院，提着架子进入。

茅草屋大概五十多平，开了两个木头窗户，大概两米高的位置，鸡跳不出去，刚好也能一左一右通风。

她走到中间位置，将架子在地上一蹬，固定稳固。

拿出匕首在地上划了长长的四刀，刚好一个长方形的形状，又用铁片将里面的土都抠出来，垒在一边成了一个小小的土包。

又去外面抱了一堆的柴火进来堆在地上。

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