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他端着一杯饮料站起来,“感谢的话就不多说了,三楼第一天营业能这么成功,离不开在座的每一位!”
所有员工纷纷举杯,大家一饮而尽之后,苏辰继续说道,“我这个人不喜欢废话。刘胜男,汇报战绩吧!”
具体营业多少,苏辰不清楚,但他清楚一件事,这绝对会是一个非常恐怖的数据!
为什么?
因为早在晚间九点多的时候,系统就在提示他主线任务已经完成!
那是什么概念?
也就是说,短短五个多小时的时间,美味来三楼加十九楼的营业额已经超过了二十五万!
至于之后又营业了多少,苏辰已经没法统计了。
“咳咳!”
只看刘胜男站了起来推推眼镜,手里拿着一个平板电脑(胜男姐申请的办公用品)。
“今天下午,四点到十点六个小时。美味来家常菜营业额共计”
在大家期待的眼神中,刘胜男故意卖了一个关子,把尾音拖得长长的。
“我擦!你倒是说啊!”白小波作势就要去抢电脑。
刘胜男机灵的一个闪身跑到苏辰身后,“老板,还是你来公布吧!”
苏辰摇着头笑笑,接过平板看了眼,脸上的笑容瞬间凝固!
“怎么老板?是不是有点差强人意?”
“我就说这样不行。那些家常菜的食材也太货真价值了,就算营业额上去了利润也根本没多少。”
“确实.有些地方可以用其他东西平替的,比如清汤就可以用味精和鸡精代替的。”
“还有那个西红柿,怎么还非得买精品西红柿啊,我感觉普通西红柿也能炒啊!”
看到苏辰笑容凝固,几个师兄弟以为营业额多半是不太理想。
于是纷纷出谋划策,毕竟他们都是在饭店里工作的,在如何提高利润这一点上还是很有一套。
苏辰摆摆手,“你们说的这些以后就别说了。那些家常菜能做到那个味道,跟食材的选取有着密不可分的关系。随意更换次品的话,也许普通人吃不出来什么区别,但懂行的人会立马发现。”
说完后,他又端起杯子喝了口冰镇的可乐。
“美味来家常菜今天的营业额是三万五千元!”
在座的各位先是一愣,美味来的员工们都没什么反应,倒是那八位师兄弟惊的站起来爆发出阵阵惊呼声。
“这么多?”
“嘶!日营业额三万五?苏老板你是魔鬼吧?”
“卧槽!卧槽!我特么还当什么老字号的经理!苏老板您还缺经理吗?”
美味来几个员工则是互相对视,挠挠脑袋。
他们对这个钱没什么概念,总觉得我苏老板在十九楼随随便便搞一个美味定制就是三四万块钱。
现在这么多人力物力,大家累死累活忙活了大半天的时间,居然才卖了三万五?
这抛开成本和水电人工才能赚几个钱啊?
见他们如此懵逼,王培新起身说道,“你们觉得不多?”
张莉天真的说道,“当然不多咯!我们老板上次做了五个糕点就卖了四万呢!”
司机张佳怡脸红的低下了头。
小短腿啊小短腿,你这样说搞得我跟个冤大头似得
王培新摇摇头,“你不懂。首先,咱们今天只营业了六个小时,正常餐厅的话是不会营业这么短的时间的。如果能拉长一点,这个收入还会增长。”
“其次!日销三万五,放眼全国的餐厅也是屈指可数的。能达到这个销售额的餐厅,无一例外全部都是生意火爆到不得了,顾客排着队不断点餐才能做到!”
“再一个就是.”王培新吐了口气,“一天三万五,一个月,那可是一百多万啊!餐饮行业的利润率我最清楚了,餐饮的成本,是生意越好成本越低!就算苏老板的成本确实高了点,但综合下来40%还是有的!”
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