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不少德高望重早已封刀了的老厨师也来凑了热闹,来一趟也不能白来,顺便做个审评,于是便选定了三位鲁菜大师。
做菜不仅要看色与外形,最重要的就是味道了,做菜得要顾客说好,那才是真的好,所以便又加了两位不懂厨艺的老饕,其中一位还是个老熟人——楚老相公。
这比试的试题也由三位鲁菜大师一同商议,经过几天的争论,最终决定做一道看似简单却非常考验技术的干烧鲳鱼。
试题一出,盛京的鲳鱼一夜之间全被买空。
常二提着菜篮子被气得不停地深呼吸来平息自己的怒气。阿莓火爆脾气,一掌拍在桌子上,“望湘楼欺人太甚!”
望湘楼的人只提前一刻知道消息,竟干出如此阴损的事情来。即使在有经验的厨师,也需要练习,这是把他们练习的路都堵死了。
王大厨骂道,“果然与他那爹的腌臜做派相同!”
常二本就没什么信心更慌了。
崔四安慰他道,“这出海每天都有捞上来的,今日没有,明日我们天不亮就去买,别泄气!”
大家都在为此事着急,沈鱼慢悠悠地从外面回来,手里提着鱼篓,里面赫然是两条两斤多重的金鲳鱼。
常二喜出望外,“掌柜你也太厉害了!我和阿莓跑遍了整个盛京都没买着!”
沈鱼故作神秘,微笑道,“山人自有妙计。”望湘楼妄想在食材上垄断的如意算盘可是打错了,有系统在手,她怕什么,几条金鲳鱼而已,就算是银鲳鱼也不在话下。
常二欢欢喜喜地拿着鱼进去了,王大厨去做监工,其余人也跟着瞧热闹。
海鱼在这里不常见,干烧鲳鱼许多人也是只闻其名不曾见过其庐山真面目。
众人正往厨房走的时候,门外忽来了一个人。
“沈掌柜。”
沈鱼转身,看见岑闲轻摇折扇进来,身后还跟着两个小厮,小厮手里拿着鱼篓。
沈鱼笑起来,边招呼他坐下,边给他倒茶,“岑少东怎么有空来?”
岑闲也笑,只道,“恰好经过,进来吃些点心。”
掩不住的鱼腥气飘来,沈鱼也不揭穿他,“那岑少东想吃些什么,我去拿。”
岑闲收了扇,“来个红豆酥与眉豆糕配茉莉花茶。”
沈鱼眼神一暗,这些都是近几日才出的新品,难不成岑闲还没有死心,这可不太妙啊!
点心上来后,岑闲便与她扯下闲,说着说着就提到沈记与望湘楼比试的事。
“听闻盛京的鲳鱼都被望湘楼买走了?”
沈鱼心道,终于进入正题了,“谁知道呢,鲳鱼一向是紧俏货,没得买也是常有的事。”望湘楼便是笃定了这一点,才敢明目张胆耍阴招的,毕竟这事取证很难。
岑闲瞧她表情一点儿也不紧张,“沈掌柜似乎胸有成竹?”
沈鱼抿嘴笑,“还没比呢,总不能先泄了气,即便是装也要装出一副无惧的模样,不是吗?”
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