大燕文学

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第90章 嘴巴里咋会长獠牙呀（第1页）

周安拿来锋利的刀，先将这梅花鹿的皮毛小心地剥了下来。

这梅花鹿的皮毛，虽然没有狐狸皮那么厚实。

但好在铺开挺大，拿来垫在炕上当褥子还是不错的。

“嚯！这梅花鹿的肉可真够瘦的，都不见多少肥肉呢！”

周大力蹲在旁边打下手，看到鹿皮扒下来后，露出红红的鹿肉不免感叹道。

“对啊！这肉可真瘦！”

这个年代的人不咋爱吃瘦肉，专爱吃肥的。

可周安知道这鹿肉虽瘦，却是绝对的好东西。

鹿肉高蛋白低脂肪，脂肪的含量甚至不到3%，吃了对身体有好处。

多吃鹿肉能够补脾益气，排湿祛寒。

把肚子剖开，内脏取出来后，两人便开始忙活起来了。

周安用刀子将鹿肉，切成长条长条的形状。

周大力在火堆上，搭了一长排的木架子。

把鹿肉条搭在木架子上，用底下的火慢慢烤着。

这头母鹿大概有160来斤，其实体型不算大的，若是公鹿的话，差不多能有个两百斤出头。

鹿的出肉率不算高，也就55%左右。

把所有肉都剔下来后，总重量不到九十斤。

等这些肉的水分烘干后，得到的鹿肉干估计五十斤出头。

把这些鹿肉干都弄好之后，便准备做饭了。

中午这顿饭还挺简单，用小斧头把鹿头砸吧砸吧，塞进瓦罐里面煮着吃。

毕竟骨头上的肉都弄干净了，鹿头上的肉剔不掉。

要是不煮来吃了，还真是可惜了。

吃完午饭后，周大力指着地上的那一堆问道。

“安子，这些骨头棒子和内脏，咱咋处理呀？”

这些鹿骨头被剔得一干二净，只剩下骨头棒子了。

至于这些内脏，不是周大力飘了不想吃。

而是上山就带了盐和辣椒这两味调料，根本没法去腥。

这种山里的野味，内脏那叫一个腥，直接下水煮，压根没法吃。

“这是小事儿，等会儿我丢到远一点的林子里面去，免得把野兽给招过来。”

内脏这东西血腥味最重，极易招惹这山里的东西。

周大力听后点了点头，说道。

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