大燕文学

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第8章 满汉全席差不多（第2页）

当墨兰兰把卤肉和猪耳朵切成均匀的条装时，才发现自己忘了一件事，就是把这道菜的黄瓜和蒜瓣忘记买了，于是忙把钱袋子递给桂花，“姐，实在不好意思，拿到你帮忙跑腿一趟，买黄瓜蒜瓣还有米醋回来。我这个记性不好，忙的一早上居然忘了。拜托姐姐了哈。”

桂花笑着刮了刮她的鼻子，“你这个小迷糊啊，下次可不能忘了。”墨兰兰点头，“知道了姐，麻烦你了哈。”

“咱们谁跟谁啊，姐妹好不了？姐妹不就是互相帮助的么？别想太多了。你先忙你的，我去去就来！”桂花大大咧咧的回答，然后带着钱袋子挎着菜篮子，风风火火的朝着菜市场走去了。

鱼呢是鲤鱼，个头挺大的，大约有个五六斤吧。墨兰兰打算做一鱼多吃，然后把鱼分成了三部分。鱼头加了剁椒，做成了远近闻名的剁椒鱼头。

鱼身分成了两半，半边鱼剃了鱼刺，然后剁成细细的肉泥，又加了淀粉和蛋清还有调味料，最后做成鱼丸汤了。鱼丸汤出锅的时候，墨兰兰还加了一些香菜调味呢。

另一半的鱼被腌制了，切成了大小一致的条，油炸以后做成了香酥的鱼肉条。

鸡肉本来是打算做辣子鸡的，可是墨兰兰没有买到新鲜的辣椒，好好的食材也不能浪费啊，毕竟也是花钱买回来的。墨兰兰灵机一动，把鸡肉做成了干煸鸡，不仅鸡肉用的上了，就连干辣椒也没有浪费呢。

荤素搭配营养均衡，才能说是好菜呢。于是墨兰兰又把藕去皮切片，抄水以后。有把莲藕炒了菜。说来也是巧的，墨兰兰刚好需要用米醋炒菜的时候，桂花也刚好采购食材回来了，所以醋刚来就用的上了。

“凉拌卤肉？还是猪耳和卤肉一起凉拌呢？”桂花不解的询问道。

“姐。我也不知道菜品有多少了。你就把这两个分开凉拌吧。这样显得菜品比较多，大家也可以吃的尽兴一些呢。”墨兰兰沉默了片刻后给出了自己的想法，桂花就是负责打下手了。所以墨兰兰怎么安排，她就怎么做就是了。

“毛豆怎么做？水煮呢？还是油炸？需要姐姐帮忙拾掇不？”桂花好心的问。

墨兰兰摆摆手拒绝了，“谢谢姐姐，还是我自己来吧，我打算做个香辣豆渣。”

“哦哦那好吧，我可以跟你学习一下不？回头做菜给秀才尝尝。”桂花小心翼翼的询问道。

墨兰兰倒是挺大方的，笑呵呵的回答，“姐姐愿意学习就学被。不用不好意思，我们也不是陌生人，毕竟情同姐妹，互相学习互相进步嘛！”桂花点头说是。

墨兰兰把青毛豆全部放在案板上，然后用菜刀把毛豆一点一点切碎，切了又切，剁了又剁，直到青豆碎变得很碎的时候。墨兰兰才肯停手。

紧接着，起锅烧油。墨兰兰把豆子碎全部倒入锅里炒，然后加入盐巴和白糖调味。再然后把干辣椒也加入一部分，菜品味道刷的一下就香了起来。

“还别说，加入辣椒以后毛豆挺香嘞。”桂花在旁边发自内心的赞叹道。

墨兰兰笑着点头，“辣椒比较呛人，姐姐还是去外面走走吧，做好了饭菜我叫你。”

“好吧好吧，我听你安排就是了。我真是有福气。遇到你这样的妹妹，会关心人。”桂花笑着答应着，就走出去了。

此时已经快到中午了，将军带着他的兄弟们已经在客厅里等着用餐了。

小弟询问道，“将军大哥，今天给我们做饭菜的是不是将军嫂子啊？”

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将军苦笑，“八字没一撇，别这样说。”

另外一位提醒道，“按理来说应该称呼将军夫人，不能将军嫂子，不够官方。”

一时之间，各位都哈哈大笑起来了。

就在这个时候，桂花走进客厅，来到将军面前询问，“大兄弟，姐姐可以问你一个事情不？”

将军点头，“姐尽管问就是了。”

桂花问道，“不知道府上有没有好酒？要是没了，姐马上就去采买。”

将军回答，“我也不是吹牛，这个府里别的东西可能不多，唯独就是酒够多，姐和兰兰初来乍到不够了解。等下我让弟兄们去酒窖就搬出几坛子出来。”

桂花笑了，“那好那好，你们去备酒吧！菜品也做的差不多了，等下吃饭！”

将军点点头，然后安排手下去准备了。

等到大家就坐以后，才发现菜品格外丰富，小弟们都看呆了。饭桌上有青翠的豆子，色香味俱全剁椒鱼头，红艳艳的干煸鸡，白白嫩嫩的藕片，西红柿炖牛腩，凉拌西红柿，黄瓜拌肉，黄瓜拌猪耳朵，韭菜炒鸡蛋，韭黄炒蛋，清炒秋葵，米哈汤，还有酥脆的鱼条，香喷喷的鱼丸汤。

将军笑着称赞道，“这里哪是家常菜，这简直就是满汉全席啊。”

“将军过奖了。”墨兰兰在旁边回应。

“桂花姐，兰兰，你们做菜挺辛苦的，坐下来一起吃菜喝酒吧。”将军招呼道。

墨兰兰和桂花对视一眼，然后笑着拒绝了，“你们吃吧，看到你们吃的满意。我们就知足了。”

将军也不勉强，和身边朋友一起吃菜喝酒了。

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