大燕文学

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第127章第127章（第1页）

今天轮到栀栀做饭。

做点什么吃的才好呢？

她挎着菜篮子去了菜园子，顺便先上山去检查引水槽——当初修建引水槽的时候，大家手里的水泥也不多，只能修成2o厘米宽、1o厘米深的一道水泥凹槽，从山上的水源地那儿蜿蜒向下。

因为经过的弯道多，半路还需要分出几个口出去通往菜园子那边……

所以必须日常维护。

否则落叶、小草、小石子儿什么的堆积在水槽里，影响到输水正常不说，甚至有可能因为堵塞而引起其他地方的堰塞。

每天至少三次巡视水槽，也就成为每一个轮流做饭的小伙伴必须要做的事。

栀栀一直走到水源地，巡视了一下水源地的水质啥的，没有发现异常，这才准备走。

刚走了没两步，栀栀突然想起来，申书华喜欢在不远处放置捕鱼地笼。他放的笼子只能捉到小指尾那么大的小野鱼，隔三岔五的吃上一次，倒是又香又酥，好吃得很。

于是栀栀就跑过去看了看。

地笼是长方形的小网，每一只都有三四米长。一共有三个地笼，里头倒是已经捕获到不少小鱼虾。

栀栀力气小，花了一个多小时才把三只地笼扯上岸，将里头的小鱼虾收了，就地抓了些小虫，用装饵料的抽口小网袋装了，再用石头砸上几下，又重新放回地笼里。跟着，她在地笼里压上几块石头，将地笼沉了水，把绳头系在一旁的大石头上。

办完这一切，她高高兴兴地拎着沉甸甸的篮子下了山。

哇，这些小鱼虾估计也有个七八斤重，够当一顿荤菜啦！

再围着菜园子转悠一圈儿，确认菜园子的篱笆也是完好的，栀栀这才摘了豆角、辣椒、萝卜叶子，和一大把的紫苏叶……

栀栀哼着小曲儿拎着沉重的菜篮子回到了厨房里。

她动作麻利地倒水清洗小鱼儿，小一点的小鱼不用处理，但稍微大一点儿的还是要处理一下……清理清洗完小鱼儿以后再倒在圆盘带孔的大锡盘蒸架上，把大锅端走、灶膛生火，把铺在蒸架上的小鱼小虾给烤干。

不及时处理，这些小鱼小虾就会发臭。

而且这些小鱼小虾还需要随时看着火候，一点离不得人。

栀栀又切了些姜末、蒜末和紫苏碎，混着盐末洒在小鱼虾上以除腥、增味、提鲜。

在摘菜的时候栀栀就已经想好了今天的菜式。

其实给大家做饭呢，菜肴还是很容易解决的，毕竟现在大家的菜园子已经长得郁郁葱葱，常见的蔬菜都能在菜园子里找到……

麻烦的是主食。

现在岛上供自己人吃的水稻田、小麦田和玉米田还没长成，只能靠知青们每个月自己花钱、再拿上知青办每个月补贴的粮票去买米。当然之前栀栀带着大伙儿去卖鱼汤面的时候，挣到的钱大部分都拿来换米了。

饶是这样，大米还得省着点吃。

栀栀今天中午准备做杂豆花卷，不吃米饭。

这样就能把中午的米饭挪到晚上去，晚饭时分大米饭管饱。

杂豆馒头当然以面粉为主。

栀栀在前一天晚上睡觉前就拿了红豆、黄豆、绿豆出来泡了水，今天一大早起来，就把三种豆子用小石磨磨成浆，放在一旁备用。

当然了，黄豆豆浆是最好、最香的，所以豆汁被她用纱布过滤出来，煮成了豆浆给大家当早饭吃了。

这会儿还剩下一团豆渣。

栀栀害怕豆渣太糙，又费力重新加了点儿水，用石磨磨得细腻无比，这才做罢。

然后她开始和面，一共分为四种：一种是纯面粉的，一种是面粉和红豆泥1:1，一种是面粉和绿豆泥1:1，一种是面粉和黄豆渣1:1……

和面是个大力气活。

尤其是，她要做的是十八个人的份量。

光是揉面，就让她累得气喘吁吁。

终于，面团差不多好了，再醒发。醒发后的4份面团明显呈现出不同的颜色：红豆面团和绿豆面团看起来颜色稍微鲜些，但纯面团和黄豆面团看起来差别不太大，一种是灰面一种淡淡发黄。

栀栀将醒好的四种面团揉成剂子，然后将四种不同颜色的面团交织成一朵好看的花卷……

她按着人数来做的花卷，每人四个。但也会额外多做几个，因为岛上的男知青和姚叔他们都是干重体力活的，饭量惊人的大。她得防着万一有人吃不饱可怎么办。

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