大燕文学

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第10章 这任务真的好难（第2页）

李小仙和2046给男孩准备麻婆豆腐用的辅料。

比如用牛里脊肉切成火柴头大小的牛肉粒，比如把麻椒用炒锅煸干晾凉后用擀面杖擀成粉末，比如把青蒜最翠绿鲜嫩的位置斩碎。

当然这些基本上是2046在准备，而李小仙则是发挥自己后厨特长~~~打下手。

配料都准备好之后，三人站在男孩身侧冲其点了点头。

锅上火，腾空的火苗瞬间包裹住了炒锅。

站在灶台前的男孩手中的手勺在油盆里一卷，锅中被撩入些许菜油后瞬间飘出了油脂的香味。

“首先是牛肉粒的绞肉！”男孩一边做，一边朗声念叨着。绞肉进入锅中快速变化。随后大蒜的蒜末被倒入锅中瞬间变的焦黄，蒜香升腾不同于生蒜的味道，这种大蒜的焦香味道让人垂涎欲滴。

豆豉碎末、红辣椒的碎末、甜面酱下入锅中翻炒两下后，紧接着就是川菜灵魂代表的豆瓣酱被下入锅中。瞬间复合的辛辣味萦绕在众人身边，无形中六位之首的辣味完成。

快速翻炒，豆瓣酱在炒锅中色泽渐深，恰到好处的煸炒过程中，男孩在锅中倒入了汤头。

汤头的熬制因地区不同而不同，沿海地区多用干贝、鲨鱼皮等海鲜熬制，而内陆地区多是猪骨、牛骨、老母鸡等食材熬制、男孩用的汤头是猪骨与老母鸡熬制的奶白色汤头。

加了汤头之后，翻炒几下让豆瓣酱等调味料与汤头完美融合在一起，切成方块的豆腐随即也被倒进了锅里。

白酒炝锅调味后，各种鲜美的味道渐渐融合。男孩用手勺舀出一些汤汁，双目微眯轻轻抿了一口

，眼中闪过一抹得意似乎对自己调制的味道非常满意。

小火烹煮片刻，又加了些许酱油顺势撒上青蒜碎叶，青蒜味飘散，就算站在不远处的李小仙都忍不住吞了下口水，感觉自己肚子又饿了。

这应该就是六位的第二位，香！

此刻，豆腐嫩白、豆瓣酱等食材混合的红艳、翠绿的青蒜碎，色就这么完美的展现在其间。

第三味、色！

须臾、男孩把淀粉加水几下调均匀后，缓缓淋入锅中。随即调整火焰，当大火猛蹿之际男孩手勺再次转动，一勺明油淋在麻婆豆腐上，那种麻婆豆腐的温度让汤头噗噗冒起了泡泡。热的美味就是第四味，烫！

当油浮在豆腐上的瞬间，男孩在麻婆豆腐上撒了一撮刚做好的花椒粉末、那恰到好处的刺激味道也正好就是麻婆豆腐的第五味，麻！

顺势拎起炒锅用手勺快速把这道麻婆豆腐装在盘中。

看着眼前风风火火完成了一盘麻婆豆腐的男孩，李小仙甚至在他炒菜的时候脑补出了BCM背景音乐。只是瞅着眼前桌面上这道麻婆豆腐，李小仙心中五味翻腾。

“这任务真的好难啊！我根本就做不出来这样的麻婆豆腐的，刚才打个下手系统能不能把完成的麻婆豆腐的功劳也算我一份啊？！”李小仙看着麻婆豆腐，心底有点抓狂。

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