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第254章 屠宰场开工（第1页）
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“开工喽——！开工喽——！”
屠宰场传来巧玲甜润的呼喊。
所有的工人都忙碌起来。
锅炉工，搬运工，电击工，屠宰工，消毒淘洗工，包装工，各就各位。
整个肉联厂五十多个员工，分工明确。
巧玲顺利担任厂长，特别尽责。
许老板跟何老板运来的禽畜数量并不多。
家猪才一千多头。
山羊跟绵羊也一千二百只。
鸡鸭鹅的数量加起来，还不到三万。
这恐怕是皇姑山一带仅存的禽畜了。
也是两位老板用命保下来的。
禽畜全都经过防疫站的检测。
没有感染任何病毒跟瘟疫，才允许宰杀。
“两位大哥，请！”张铁生领着他们进去车间。
让两位老板参观，监督。
皇姑山的工厂特别正规。
机器干净，消毒到位，工人们也有特定的工装。
而且每人都带了工作帽。
猪羊被从车上运下，首先进行电击。
就是利用高压电电死。
这样，可以避免动物的挣扎跟疼痛。
然后是放血。
血液放干，动物就彻底驾鹤西游，吹灯拔蜡。
紧接着，工序分为两道。
山羊跟绵羊需要剥皮，家猪需要退毛。
聘请的都是最棒的师傅。
退毛需要烧热水，热水有锅炉提供，温度在六十到八十度之间。
放血后的家猪丢进热水池，翻滚几下，电钮一按，机器自动退毛。
很快，一头头退毛的猪变得白花花特别干净，送上运输带。
运输带上有钩子。
钩子将白猪吊起，交给屠宰工开膛破肚。
肚子刨开，下水流出，心肝脾胃跟大肠小肠传送到下一步。
消毒洗净以后，就可以封装了。
猪的心肝脾胃跟猪头猪尾专门有人包装分类。
死猪利用电锯从中间锯开，就成为白条猪。
消毒包装以后，直接运输到仓库里进行保鲜。
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