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茭白是一种喜温性植物,它的生长适温是10度到25度,不耐寒冷和高温干旱。
人工种植情况下,一般是春季栽培,在秋季短日照孕茭,农历8月采收。龙涎湖的茭白是野生的,成熟时间不一样,从阳历九月初一直到十月初都有出产。
中午随便吃了两口,下午两人结伴去了龙涎湖。
九月中旬,即使阳光依然灿烂,但已经没有夏季的酷暑感了。
秋高气爽,敖沐阳抬头看天空,天空湛蓝,看起来好像确实更高远了,背对太阳仰视苍穹,无边无际!
秋季的龙涎湖变得娴静起来,秋风微微扫过,湖面轻轻荡漾,秋季的湖水似乎也更湛蓝了,不知道是不是因为倒映着蓝天的原因。
一艘艘大小木船漂在湖面上,有人在撒网,有人在垂钓,有人在湖里游泳,一群群灰鸭白鹅在湖面上游荡,时不时还有野禽飞起落下,一派悠然风光。
看到敖沐阳,村里有人招手:“阳哥,来钓鱼耍?上我这船,稳当的很。”
敖沐阳笑着指了指湖边茂盛的水草,道:“我来挖茭白,顺子你去玩吧。”
村里的小船做的是游客生意,游客花百十块钱就能包一艘小船在湖上漂一下午,这价钱很实惠。
此时游湖最是合适,秋季的湖水特别清澈,除了湖心这样比较深的水域,其他地方甚至可以看到湖底,能看到湖水里游动的鱼,能看到湖底的沙石,也能看到湖底一些水草的根。
如果会摇船,那花四五十块租个小木船自己去湖上更是美妙。
木桨摇动中,湖水溅起水花,灿烂的阳光照耀下,浪花晶莹如钻石花,对青年男女来说最是浪漫。
湖边生长着很多水草,野竹芋、香蒲草,还有高大的菰。
菰是很强壮的水草,它们能长到比人还高,郁郁葱葱、粗粗壮壮。
这种植物是多年生的水生草本植物,如果没有挖出茭白,它们冬季干枯后,来年还会再生长出来。
茭白能吃,但不是什么美味,龙涎湖周围的村子虽然不富裕,可没有穷到吃不上饭,所以没人来抢着挖茭白。
而且不是所有菰都适合挖出来,每年都有一些新生出来的小菰,这些根系没长成茭,挖了也是白挖。
另外,当菰这种植物长到有人高的时候,那就不能吃了,它的茭很大也很柴,没法做菜,挖的是一米多高的那种,它们孕育的茭白最是鲜嫩。
敖富贵带了铁锨,他往手里吐了两口唾沫,道:“老少爷们,燥起来!”
敖沐阳给了他一个白眼:“精神病又发作啦?老老实实的干,别在这边挖,这里长得是熊茭,不好吃。”
在他们面前一堆茭白在风中摇曳,虽然不是很高,但却很粗壮,这就是熊茭。
其实熊茭的名字确切来说是雄茭,茭白是菰遭受了黑粉菌的感染,无法抽穗长出米来,茎秆变态成为茭白。
其中有一些植株很强壮,即为雄茭,它们抗病力特别强,黑粉菌的菌丝不能侵入,不能形成茭白,到了夏秋季节它们的花茎会伸长,然后抽苔开花,非常好看。
敖富贵一铁锨下去,这时候不能拔出铁锨或者将它铲起来,铁锨的作用是斩断它的根系,然后将它的植株提起来。
他提起一根菰抖擞了一下,没有膨胀突起的茭白:“靠,让你说准了。”
敖沐阳无语。
两人沿着湖边溜达,恰好碰到一个青年在纠缠游客,看到敖沐阳后那青年转身就跑。
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