大燕文学

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第二百七十八章 肉脯（第2页）

菌子肉酱比较简单，没多久楚嬷嬷就做好了。

倒是顾甄这一边，君子肉酱出锅的时候，她这边的准备工作才刚刚完成。

因着灭有烤箱、没有锡纸，顾甄就打算直接用铁板来烤，然后用油纸来当锡纸。

她先烧好了炭，然后将肉放在了油纸上，用擀面杖将它擀薄。

她不知道哪一个厚度最适合，所以就擀了几块不一样儿的厚度放在了铁板上烤。

用铁板来当烤箱这法子是不错的，但是也有一个缺点，那就是油烟味儿。

不过这也没法子了，总好过啥也没有不是？

烤了一小会儿，那肉脯就已经散发出了香味儿。

“媳妇儿，这味道闻起来还不错啊，比京城的那些肉脯要好吃的感觉！”

“是啊东家，这味道闻起来是真的很香！我都有些馋了。”

见他们两个眼巴巴的看着铁板上的肉脯，顾甄也就笑出了声儿，“都别着急，还得好一会儿呢，得烤透了才好。”

又过去了半盏茶，她才将第一炉的肉脯切好了放在碗里。

“都尝一尝，看看味道怎么样？”

杨一咏那是早就等不及了的，她话音一落，他就夹了一块儿给楚嬷嬷，然后自己也夹了一块。

顾甄一瞬不瞬的盯着他，等他吃了一口之后，就等着他评价了。

可是这家伙一直到吃完第二块，都没开口，就连楚嬷嬷也一样。

“诶呀，味道到底咋样？你们别只顾着吃，却一个字也不说啊！”

将自己嘴里的肉吞了下去，杨一咏这才开了口，“媳妇儿，我觉得你这肉脯比京城的那些要好吃一些。但就是……”

“就是什么？”

“媳妇儿，我觉得这肉脯味道太淡了一些。”

冒着被打死的危险，杨一咏小心翼翼的开了口。

他一说完，顾甄就看向了楚嬷嬷，“你觉得呢？”

“东家，我也是觉得这肉脯味道不错，但比起您做的其他吃食儿，这个的味道还真的排不上什么名头。

具体怎么说，我也说不上来，要不您亲自尝一尝？”

顾甄见他们两个都没说出什么实质性的意见，也就自己尝了一块。

味道的确是比在京城吃的好吃一些，不过这肉脯的味道还真的是算不上很好。

薄厚不均匀是一个，有些地方焦了，味道自然也就差了。

没有烤焦的地方风味也不足，吃起来的确是没什么特别。

再说咸味也差了一点，也没有在二十一世纪的时候吃的那些肉脯带着的甜味……

对了，蜂蜜！

顾甄突然就想起自己刚才只顾着看火候，都忘了加别的东西！

“等一等，我这就去改进一下！今儿要是做不出来，我还就不睡觉了！”

“顾娘子，你这是又弄什么好吃的呢？”

宋运！？

一听宋运的声音，顾甄眼睛就亮了几分，“宋掌柜，您来得正好！我这儿有个东西，您一会儿过来帮我品尝品尝！”

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