大燕文学

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第五十一章 凉皮（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！看着这几个女人匆匆忙忙离开的样子，顾甄当下就冲杨一咏竖起了大拇指。“厉害啊，想不到你战斗力这么强......”

八卦又喜欢多管闲事的大妈绝对是她最害怕的存在，因为她们只要动动嘴皮子就能够将一个人送上死路。

她们刚才围攻自己、说自己不是的那副架势，就跟自己花的是她们家的钱一样儿。

“媳妇儿，你喜欢我这么强就好.......”

意味深长的看了自己小媳妇儿一眼，杨一咏继续推着板车往前走。

顾甄被他这话雷得不行，这人真的是什么时候都能够往那方面想，真的是......欠收拾！

两人进村的时候走的是小路，就是为了避免又有人凑上来说那些有的没的废话。

将东西卸下来之后，杨一咏去还板车，顾甄就自己先规整东西。

他们买得最多的就是厨房用具，锅碗瓢盆她都买了一些。调料什么的，她也买了。

最让她意外的是，她买到了一种类似豆瓣酱的调料，味道很像，就是盐味儿没有后世的那么重，这大概是因为这年头盐巴太贵的缘故。

在这个时候能够买到就已经很不错了，毕竟也要比自己来做好不是，所以顾甄并没有挑剔。

将东西都规整了一半儿，杨一咏也回来了。

有了他帮忙，很快就将所有的东西都放好。

这一忙完，就已经快要到晌午了。

想到今天太阳那么大，顾甄就想着吃点儿比较凉爽的。“我给你做凉皮吃吧？那个清清爽爽、有辣辣的，比较开胃。”

“媳妇儿，啥是凉皮？”这玩意儿他听都没听说过。

顾甄简单的跟他解释了一下，“就是用面粉做出来的一种吃食儿，有麻烦的做法也有简单的做法，咱们今儿就做简单的那种。”

做凉皮，有洗面的方法，也有不用洗面的方法。

洗面的话做出来的凉皮就比较的爽口，因为里头的淀粉大部分都被洗出来了，也能够多一点儿面筋吃。

但是洗面的话，就比较麻烦，比较耗费时间。

这不洗面的话，也就恰恰与洗面的相反了。

现在时候已经不早了，她也就不想洗面，直接用懒人版的方法就好了。

杨一咏不懂，也就跟在她身边，想要看看是怎么弄的。

见他亦步亦趋的跟着，顾甄也没赶他，就让他站在自己身边看着。

想着他吃得多，顾甄就用碗取了三大碗面粉，加水慢慢的搅和好。等弄成了面糊糊之后，她又往里头加了一点儿的碱面，继续搅和。

等弄好了，她就将面糊糊放到一边，让它醒一会儿。

“媳妇儿，这就弄好了？”

这么一大盆的面粉糊糊，要怎么吃？

顾甄摇了摇头，“还没呢，先让它醒一会儿，你帮我将今儿刚买的那几个铁格子给我拿出来洗干净吧？”

她在杂货铺买的那几个铁盘，有点儿类似后世装烤鱼的那种，她本来是打算用来烧烤的。

但是现在家里没有可以用来蒸面皮的东西，也就用它们来代替试试。

她一吩咐，杨一咏立刻就去做。

顾甄自己则取了一头蒜，将蒜捣碎之后她又往里加了一点儿盐巴，搅和好了之后往里加了一点儿滚烫的开水，等晾凉了就是她的独家蒜水儿。

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