大燕文学

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第一百四十章 厨艺（第2页）

没有停顿，没有耽搁，他走到锅台前，将煤炭扔了进去，转过身道：

“如果不会，那就我来。”

安小棉嘴巴半张：

“厉害啊，你还会做饭！”

少女，你的思想真的很危险……宋柯无法用言语反驳，只好点头道：

“小时候经常做饭，懂一点点。”

要不是害怕你糟蹋了这美味的食材，我才懒得动手。

他旋即侧头看了眼锅台上的各种肉类。

炖羊肉，红烧牛肉，排骨汤……

这个念头一现，宋柯口中仿佛满溢出肉汁的香味，也顺带想起了穿越前，那些大厨是怎么做这些食材的。

炎力与季尘二人像个傻子一样站在哪里，也不知道干些啥。

宋柯也没指望他们帮忙，直接让他们在一旁等着了。

先去腥味，然后入锅煮一下，宋柯想到这里，他是先烧水抄一下肉块，然后加洋葱、盐、一点点胡椒和水等直接炖，到一定时候再放入配料，焖上个十分钟。

“这是最简单的做法，纯靠肉本身的美味来支撑，等到时间充足，配料入味，再爆炒一下。”

宋柯谈不上厨艺好手，穿越前日常都是以外卖为主，但每周做三四次饭，周周积累下来，还是让他有着及格水准，觉得不能辜负了那些肉类食品。

大概过了十五分钟，先前的煤炭已经没了，他先让炉火重燃，去接水清洗了羊肉，牛肉，然后拿出菜板、菜刀笃笃剁成小块。

他把肉块放入了汤碗里，接着拿出调料盒，往里抖了一勺半泛黄的粗盐，另外，又从专门的小瓶子里珍而重之地取了些黑胡椒粒，和肉，盐一起抓匀，稍做腌制。

把炖锅置于炉上，等它烧热的同时，宋柯拿过一旁的干料，和今天买的大葱一块，切成了好多块。

做完准备，他又从橱柜里拿出一个小罐子，打开之后，里面是所剩不多的猪油

宋柯弄出一勺，放入锅中，煎开融化，然后倒入胡萝卜和洋葱块，翻炒了一阵。

香味开始弥漫，宋柯将羊肉全部倒进，仔细煎了一会。

这个过程里，他又下点料酒，彻底祛除肉内的腥味，同时提升肉的鲜味。

炖了二十分钟左右，他打开盖子，将香叶和切好的土豆放入，又加了一杯热水，两勺盐。

合拢盖子，调低炉火，一番操作以后，宋柯满意呼气，侧头望向身后呆滞的三人。

“你们怎么了？”

三人愣了几秒，旋即竖起大拇指，异口同声地说道：

“厉害！”

时间一分一秒过去，房间内的香味越来越浓郁，有肉的诱惑，有土豆的醇厚，有香叶的清香。

味道逐渐混杂，宋柯几人时不时吞咽口唾沫。

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