大燕文学

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第532章 硝石制冰（第1页）

“六点吧，大差不差的。”

看着王颖风风火火的骑着自行车离开，许大春摇摇头，笑着继续分解羚羊了。

自从上次聚宝盆升过级之后，每次就不限于只复制一种东西了，不过还是要属于同一个个体，比如一只鸡拆开之后，可以同时复制鸡腿和鸡翅，到时间出来的就是半盆鸡腿和半盆鸡翅。

他现在把羊拆开，每个地方的放里面一块，到时间了就每个地方都有了，不需要多少，目的就是留个种子。

唯一的遗憾就是盆太小，整个的羊腿塞不进去，不然哪天晚上馋了还可以搞个烤羊腿，现在就只能弄个羊肉串，最多弄个烤羊排。

许大春把各个部位拆出来合适的大小一起塞进聚宝盆里，有点儿超过半盆了，又拿出来一点儿切掉一些，这才放心的让聚宝盆开始复制。

半盆才多少，整只羊还剩下不老少。

“剩下这些怎么办，送去羊汤馆？”

“那多浪费啊，这可是好东西，那些顾客不识货的，而且，开饭店最忌讳的事情之一，就是食材的品质上下波动，越来越好固然好，但是有一天下降了，就该有人找你麻烦了。”

“好吧，我懂了。”

“懂了还在这杵着干啥，去给你爹他们叫过来啊，今晚全羊宴，羊肉馅饺子，碳烤羊排，黄焖羊肉，葱爆羊肉，烤羊腿，再来一锅羊蝎子，都做大份的，给王主任打包一份送过去，嗯。。。林大爷也送一份吧，这羊肉，老年人吃了对身体也好，我再给他往里扔点儿药材。”

“知道啦，我这就去。”

王颖骑上自行车前往自己娘家，许大春则是开始收拾厨房的东西。

把剩下的这些放不进聚宝盆的直接改刀，该炖的炖，该焯水的焯水，该吊汤的吊汤，该腌制的腌制。

忙活完前期工作，这才从库房的角落里取出来一个密封的小罐子。

打开罐子，里面是一些灰色结晶状的粉末，用手捻了一下。

“这密封还不错呢。”

这里面，赫然是他之前收来的硝石。

只见他把其余的鸽子和鹌鹑放进一个铁盆里，然后把铁盆放进另外一个更大的铁盆里，又把硝石的粉末放进大铁盆，最后往里注入自来水，往上边盖上一层木板，再包上一圈儿棉被。

这是最原始的制冰方法，硝石在溶于水的时候，会吸收大量的热量，导致水温降低结冰，进而降低小铁盆里的温度，起到一定的保鲜作用，如果比例和保温做的好，是真的可以结冰的。

如此一来，这些鸽子和鹌鹑放到明天，也不会出现不新鲜的情况。

眼前鸽子和鹌鹑的品种他之前的聚宝盆就有收录，聚宝空间里也有现成的，这些就没必要留种了，直接冰镇保鲜。

明天一早小六子会到自己这里来取肉给小徒弟们送过去，届时直接把这些带走，让冉秋叶给孩子们熬汤喝。

过了有一段时间，王颖才走着，后边呼啦啦跟着一大群人，到底是周末，王家一大堆人都在家，听到王颖的话，就直接都过来了。

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