大燕文学

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第二百零五章 雪天的早晨（第1页）

清晨。

天亮，已经是八点过了。

暖暖的被窝里，特别舒服。

赵吉阳缩在陈放怀里，刷着抖音。

陈放想睡回笼觉的，也睡不住了。

昨晚的雪，越下越大，外面应该是白雪皑皑了。

陈放看了下时间，八点半了，正准备起床，外面传来嘤嘤声，和大黄的叫唤。

“起床了。”陈放说。

“这么冷，再睡会儿。”赵吉阳喜欢赖床，要是没人干扰她，这女人，能在床上玩一天手机。

陈放伸展了个懒腰，穿上衣服起床。推开门，外面的寒气袭了进来……

院子里堆积了雪。小白在雪地上打滚……

大黄在屋檐下，瑟瑟发抖，时不时冲小白嗷儿嗷儿叫唤。

小白的精力挺好，看陈放出来，‘嗖’的一下跑到陈放面前，用脑袋蹭陈放的裤腿。

陈放弯腰拍了拍小白的脑袋，拿着盆子，到浴室里打热水出来洗脸。

赵吉阳也起来了，万分不愿的。

人到了冬天，就变得特别懒。特别是早晨，想要起个床，绝对是艰难的事情。

洗脸，刷牙，到厨房里煮了个面条吃。

“要做雪水咸鸭蛋么？”赵吉阳问。

“做。先收集些雪水……”

吃过早饭，陈放洗了个坛子，和赵吉阳出去收集雪水了。

这是今年第二场雪。

之前下过一场雨夹雪……

这场雪，很大。陈放也好多年没见过这么大的雪了，雪在地上堆积了有几厘米。

虽然不确定用雪水腌制的咸鸭蛋是不是就更好吃，但这是地方特色，也挺有风味的。

现在腌制的鸭蛋，过年就能吃了。但最好等到五月份，那时候的雪水咸鸭蛋，蛋黄肯定满是油。用雪水腌制的咸鸭蛋，保存好了，明年这个时候还能吃。

陈放收集了雪，和上盐巴直接装进坛子里，并且将和了盐巴的雪压紧、夯实。

满坛子的雪，等到融化后只剩下小半的雪水。

在云山，每年冬天都要下几场比较大的雪。坛子里加了盐巴的雪，等待自然融化就能放入鸭蛋……然后密封起来，等待第二次下雪，再收集雪，将雪捏成坨放入坛子里。

同时，坛子里面还能放入花椒，八角等香料。这些香料需要和盐巴一起炒制，要等到自然冷却，才能下去坛子。同时最后一次封坛，还要往里面倒入些白酒。

雪水咸鸭蛋，得密封两个月以上，或者三四个月。密封时间长一些，味道会更好。

“放放，做饭了没。”周柏他们才起床，过来喊道。

“锅都冷了。早上吃面，自己下面条吃。”陈放说。

“等下和我去镇上复核手续。那些东西太复杂了，我怕把握不住。”

“嗯……外面大雪压路了，我怕车子开不过去。”陈放两手一摊。

陈放这边有两台车，一台皮卡，一台五菱MINI，都是两驱车。看外面的雪，挺大。云垄山那边的道路应该也积雪了……

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