大燕文学

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第784章（第1页）

莫遥系统里的虚拟养殖农场里，除了那个奖励掉落下来的蛋蛋没有任何的反应外，其余都在茁壮成长着，莫遥不介意给它们来一点不同的口粮。

于是，他立马把堆放在地上的葵花盘捡起来装到麻袋里，然后跟刘郁说道：“刘哥，这些葵花盘就麻烦你带回基地给小天他们了。”

至于怎么使用制作成饲料，他打算等晚上再找找法子，然后发送给王小天他们。眼下，他要开始准备炒制葵瓜子了。

莫遥起身去拿篮子，装满一篮子后开始泡到水池里，双手戴上手套，开始揉搓起来。直到把它们外壳上的一层薄膜全都揉搓掉，摸起来再也不会黏糊糊后，莫遥再将它们捞起。

放置到带孔的篮子里沥干多余的水分后，还不能炒制，需要把进入到壳里面的水分也给去掉。

把多余的水分沥干完毕后，莫遥把它们平铺在烘干机上面，烘干机有四层，刚刚好将全部的葵瓜子都铺满。莫遥选定好时间，启动烘干机，接着去看看田依依准备好的调料。

看到莫遥过来，田依依主动地让出位置。

莫遥站立住，看着她准备好的调料，每样都放在碗碟上，和他要的数量一致。但南瓜子还没有处理，之前装进袋子时只是简单地去掉了外膜，还是要泡一泡水的。

这样一来一回的，等他把南瓜子处理好了，葵瓜子也基本烘干完毕。

抽出烘干机的抽碟，莫遥把烘干好的葵瓜子倒入到干净的钢制铁盆里，再把洗好沥干水分的南瓜子铺上去。

刘郁和田依依都在旁边干瞪眼地待着，田依依只在投放区抢到过一两次南瓜子，她并不知道南瓜子的做法，今天总算是见识到了。

而刘郁的眉梢紧紧地蹙起来，怪不得他炒制出来的南瓜子味道和莫遥相差那么大，他根本就没有用烘干机，而是直接沥干表面水分就用来炒制了。

怪不得吃起来里面的果仁有点软，他当时还以为是不是他炒制的时间不过，然后还回锅炒制了十几分钟。

结果，自然是糊了，糊了的南瓜子吃起来别有一番风味，刘郁是这样安慰自己的。

莫遥开始炒制葵瓜子了。

厨房里的炒锅都是放大版的，比他平日里在家里用的还要大上两倍，一整篮子的葵瓜子倒入到里面，也有空余的空间来进行翻炒。

莫遥先是倒入两斤粗盐，再把五香调料给倒入到里面，八角、桂皮、花椒和小茴香等等，这些调料放进去翻炒个五六分钟，这浓郁的香味便扑面而来。

等粗盐炒到微微变色，鼻息间的香味已经快要令人打出喷嚏的时候，莫遥端起篮子将全部的葵花籽倒入到里面。

再拿来大炒铲，开始快速地翻炒。

葵瓜子有两种炒制手法，一种是湿炒，一种是干炒。

湿炒要求的火候和干炒不同，它们需要先加入比葵瓜子少一倍的水量，再把全部调料倒入到里面，有的甚至还会加入酱油等。一边煮一边翻炒，等全部水分都炒制干，这期间火候一定要把控住。

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