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自从被谌嘉树追着开了一次药,宋青枝真的学乖了,再也没敢忘记过吃药这件事。
不仅自己定了闹钟,还让张莹莹一天三顿地人工提醒。
转天她去拍八宝肉圆,这道菜说起来也是很简单的,将瘦肉和肥肉剁成猪肉糜后混在一起,松子仁、香菇、笋丁、荸荠和姜都切成细末,和肉糜混在一起拌匀。
然后加淀粉增加粘性,拌匀之后像做其他丸子一样捏成小团,圆圆的,放进盘子里,淋上米酒和酱油,上锅蒸十五分钟。
比前一天做的什么神仙肉简单多了,邓滨拍特写的时候,她还在一边吐槽:“八宝肉圆看起来才像家常菜,神仙肉,啊不,炖肘子,这种就像是家里来客人才做的硬菜。”
拍完特写,她们该吃饭了,桌上摆着三盘菜,一盘是早起做了拿过来拍摄的神仙肉,一盘是刚出锅的八宝肉圆,还有一盘是炒青菜。
宋青枝给张莹莹舀饭的时候,蹲蹲跟过来,在脚边叫个不停,听得人满脑子都是嘎嘎嘎。
张莹莹拿了个小篮子过来,拿菜叶子逗它吃,等它吃到脖子下方那道凹进去的小沟也突出起来以后,就饱了,安安静静地站在旁边,歪着头看人。
因为现在大家都不爱吃肥肉,宋青枝做八宝肉圆的时候,改动了原方中一比一的肥瘦比例,减少肥肉,增加瘦肉,吃起来不会过于肥腻。
加上还有荸荠笋丁这些材料混在其中,吃起来更是多了几分爽口,肉糜的软嫩和其他食材的脆爽叠加在一起,让整个肉圆吃起来口感十分丰富。
吃饭的镜头就拍一小会儿,邓斌关了镜头之后坐过来,一边吃饭,一边同她商量:“青枝姐,今天要不要把摘艾草的素材拍了再回去?”
宋青枝摇摇头,“不要,太阳都起来了,我们明天早点回来拍。”
最好拍那种在朝阳底下还带着露珠的,才最好看!
于是等吃完饭,又给月亮和蹲蹲放足了晚饭和干净的饮用水,还另外在大水盆里装满给它们玩的水之后,几个人又顶着太阳驱车回城。
回到杨家菜,休息了一会儿,到了下午,又开始备菜。
中途陈姐接到两个预约的电话,说周日要在这边给家里人过生日,一家是给上高三的孩子,一家是给五十岁的妈妈。
“那陈姐你问他们要什么口味的蛋糕没有?”宋青枝一边择菜,一边问道。
陈姐摇摇头,“他们都没说要蛋糕。”
“我们可以问问嘛,万一需要呢?”宋青枝放下手里的菜叶子,擦擦手,走了出去,准备给客户回拨电话。
做生意就是这样的嘛,要想在客人前头,你贴心了,人家才愿意把荷包给你嘛。
就算不要也没关系,可以趁机告诉他们这边有送蛋糕服务,下次再来过生,可以不用自备蛋糕呀!
宋青枝想到这里,觉得自己真是个当老板的人才!
而且很幸运的是,回拨电话的第一家,高三生的妈妈很高兴地回答她:“正巧我还愁没时间去订蛋糕呢,我这几天天天值班,你们那里要是有就太好了!”
宋青枝一面在心里夸赞表扬自己,一面笑着问道:“那请问林女士,您是想要水果蛋糕还是其他的呢?”
“水果蛋糕吧,其他的都怕太腻了。”
“好的,再请问一下您和家人还有客人,对什么水果过敏或者不喜欢吃的吗?”
“没有,都可以。”
“好的好的,我们周日见,祝您生活愉快。”
结束这段通话,再打电话给另一家,也得到了相同的答复,宋青枝笑眯眯地回到后厨,冲他们挥挥手里的订单。
有些得意地道:“两个生日蛋糕。”
大家立刻夸起她来,“老板娘就是老板娘,高瞻远瞩,眼光犀利!”
“我们一定会在老板娘的带领下走向共同富裕!”
宋青枝:“???”
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