大燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第168章（第2页）

羊蝎子作为羊身上的脊骨，不可避免的带了羊身上的膻味。

这一道秘制羊蝎子，因为重料，所以一般都不会留下任何羊的膻味。

而且不只是老王，大部分厨师都会选择靠调料尽可能压住膻味，好让这道菜更加美味。

但是易溪做的这道羊蝎子，却保留了部分膻味，而且就算不喜欢膻味的人也不会觉得难吃，反而觉得味道十分独特！

易溪淡淡一笑，开口道：&ldo;羊蝎子除了肉不塞牙，脂肪薄所以不腻之外，最大的特点难道不是它是羊蝎子吗？

既然是羊蝎子，那膻味就是它和其他肉最大的区别，所以，羊蝎子本来就应该保留必须的膻味。而我们要做的不是完全去掉膻味，而是想办法让这膻味能变成美味，变成它的特色，大叔你认为呢？&rdo;

有的厨师，能把一千道菜做出一个味道，最佳代表就是食堂大叔。

而有的厨师，能把一道菜做出一千种味道，这才是真正的大厨！

老王对挑梁的把控已经很好了，所以不会像别的店里的羊蝎子那样，除了体验一下羊蝎子的口感，并不会让人觉得有什么好吃的。

他的作料压住了羊蝎子的膻味，却也没有因为下料太过而导致和烂大街的小店羊蝎子一个味儿。

易溪想，这就是他胜过其他厨师的地方了，只不过对于她来说，这还远远不够！

老王听进去了，垂下了手站在那里不说话，那几个吃了易溪做的羊蝎子的厨师，知道她的手艺的确有这个底气来说这些，自然也没有反驳。

很多事情就是这样，能力不够还那么说，就叫自大狂妄，但只要能力足够强大，那不管说出什么话来，那都叫自信，叫天才的脾气。

&ldo;胡说八道！谁都知道羊蝎子最重要的就是要去掉膻味，你这么说就是输不起而已！&rdo;

老王眼睛一横，&ldo;闭嘴！&rdo;

&ldo;师父！&rdo;

&ldo;我让你闭嘴！&rdo;

老王吼完，直接把几个徒弟拉到桌子前面，指着上面的羊蝎子，&ldo;吃！&rdo;

易溪扫了一眼那几个人满脸不屑的模样，没有心思再继续看戏。

&ldo;我学校还有事，要先走了。&rdo;

说完，她转身就要走，却被老王突然叫住。

&ldo;我输得起！&rdo;

说完，老王就朝着店外走去，易溪好一会儿才反应过来是之前那个赌约。

她忙叫骆秋深拉住了老王，无奈道：&ldo;厨艺从来都不是拿来羞辱人的，而是拿来让吃到东西的客人开心的本事，不需要这样。你如果非要实行赌约的话，那就回答我一个问题。&rdo;

荣宠田园：药香王妃  美食不及你可口  周末食堂  我靠美食养殿下变成的猫！[娱乐圈]  神厨在现代  吞噬降临  九零棚户人家  英雄无敌之送死就变强  每天都被师父投喂  盛世小厨娘  我的凉芋医生  陈远林书彤  我在求生综艺直播美食  位元世界  被偶像投喂的日子  沈家规矩多  [综名著]不一样的简  霸总他怀了我的崽[穿书]  太子喂养指南  兽人之诺亚