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楚家不像别人家,家里没养鸡,所以鸡蛋全靠买。
“没事儿,明天再省。”
梁依依好笑,好不容易出趟门,回来怎么能不弄点好吃的。
“那好吧,我去洗菜。”楚凤儿见此,也不在争辩,反而麻利地忙碌起来。
梁依依也没马虎,也没让楚凤儿去削土豆皮,土豆皮太薄了,不削虽然味道有点涩,但也不碍事,不过她还是想削皮。
将土豆泡好之后,她就去找楚铭轩帮忙剁骨头,自己则开始切肉。
等肉切了片用热水泡着洗的功夫,她看土豆泡差不多了,便忙着给土豆刮皮。
土豆是三四月份就收获,如今已经入秋,等于干了大半年,所以哪怕泡了,皮依旧不够松,好在这百姓自家地里种的土豆,跟前世买的不同,这样的土豆粉多,皮薄,泡了之后皮就有些松散,用瓦片之类的,都刮得动,根本不用削一层。
若是三四月收的新鲜的,甚至手都能撕开。
土豆削好之后,她也不想切丝,为了省事,直接切片。
切好了土豆,那边豆角也被楚凤儿整理好了,随后梁依依便开始生火,一口锅焖饭,一口锅开始炒菜。
在楚凤儿好奇的催促下,梁依依果断率先炒土豆,这玩意放了油和猪油后,直接大火翻炒,然后加醋盐辣椒,加点水稍微在翻炒几下入味,就行了,十分简单。
一旁的楚凤儿看自家大搜不过一会就忙好了,忍不住好奇地道:“嫂子,这就好啦?”
“恩,你尝尝看。”
梁依依点头,这土豆可不是前世菜市场买的都是水的水萝卜,这土豆十分粉嫩,炒一会就会碎的,但味道是真香。
“算了,等会一起吃。”楚凤儿吞了口口水,干笑一声。
“随你。”
梁依依有些好笑,接下来就是炒肉,红烧肉太麻烦,她打算直接炒,肥瘦均分的肉,一下锅就冒油,炒一会肥肉就卷了。
随后便是用水稍稍焖一会,放调料,等水焖干时,肉也松软了,刚好起锅。
然后就是高瓜,这是切丝的,不过炒起来同样简单,甚至梁依依还特意放了点肉丝做油,这样一来,高瓜熟的更快,也更软。
除此外,余下几个菜都是常烧的,所以并不复杂。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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