大燕文学

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第二十九章 三道菜（第1页）

程宝玉微微一笑，进了厨房，仔细看了看木架上的调料。

只是简单的油盐酱醋，就没有了，酱油是豆子做的。

她不由得转头询问正在切菜的三个学徒，“小哥，咱们这有豆腐吗？”

三个人疑惑的摇了摇头，手上速度不减，“没听说过！”

就连炒菜的大厨都好奇的问了一句，“小姑娘，豆腐是啥样的？能用来做菜？”

程宝玉心头一动，虽疑惑怎么有酱油却没有豆腐，也不影响她推销，当即就给大厨科普。

“对啊，大叔你真聪明，豆腐营养价值高，吃起来嫩嫩滑滑，常食用可以补中益气、清热燥肠，还可以补钙。

也能做出很多花样呢，不过我手上还没有食材，等我把食材找齐了，做好就送给你们尝尝啊！”

三人本就是厨师，最有兴趣的就是各种新菜品，听得她这么一说，心头也越发好奇这豆腐到底是什么？竟然如此神奇？

三人纷纷应声，土灶已经点上火，锅也刷洗干净，洗菜的小哥已经把她需要的食材送了过来。

程宝玉也就不打扰他们三个大厨了。

撸了撸袖子，露出白皙的手肘，洗了手。

“小哥，我自己切就行了，给我让个位置。”

其中一人立马让开，站在一旁，目光扫到程宝玉的手肘，整张脸都红了。

声若蚊蝇的开口，“姑娘，你……你还是把袖子放下去吧……”

奈何，程宝玉根本没当一回事，继续把五花肉切成块，又把处理好的鱼抽掉鱼腥线。

学徒小哥看的真切，他从不知道鱼身上还有这样一条线。

“姑娘，这条线是什么？”

程宝玉继续在鱼两侧，划出几道口子，用盐和姜蒜搓了搓，腌制上。

没办法，条件不允许，要不用料酒也可以的。

“哦，这是鱼腥线，把这个去掉，鱼的腥味就不会那么重了！”

厨房的众人都惊讶的点点头，原来还有这说法。

尤其是三个大厨，一边炒菜，心中一边觉得真是白活几十年了，还不如一个十二三岁的小姑娘。

程宝玉把需要的食材全部切好，才把锅架上，等锅烧热，倒入香油。

等油也热了，才把腌制好的鱼放下去，煎至两面金黄，又捞了出来。

放姜蒜辣椒爆香，又加入水酱油，把鱼也放进去，加了点盐，腌制鱼肉的盐可是不够的。

盖上锅盖，这也算是最简单的红烧鱼做法了，本着别人也能做出来的想法，她也没有加灵泉水。

要不是情况不允许，程宝玉还能再加一些佐料的，绝对色香味俱全。

其实，做菜最简单的配料，就是姜葱蒜酱油，有这些东西，简单的菜口感也会变得不错。

这个世界的人运用的不熟练，才让她钻了这个空子！

……

程宝玉在厨房忙活呢，程老太就坐不住了，放着一桌子好菜也没心思吃，不停的朝着柜台方向张望。

心中焦急乖宝怎么还不回来？她认识掌柜吗就找掌柜有事？

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