大燕文学

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第157章 泡菜(第1页)

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熊晓蓉急忙出来打圆场:“红菱啊,你真的不再考虑考虑啊?说实话,你爸妈他们,其实不太适合做生意的……”

鄢红菱的脸瞬间沉了下来,她望着熊晓蓉,冷笑一声,“这世上不适合的多得很,只要有心,总会成功的!”她本想想对怼熊晓蓉几句,可想到自己要是上大学,留下自己老实的爸妈面对这一对精明的夫妻,担心父母吃亏。

常言道,宁得罪阎王,也不能得罪小鬼!

鄢大军和熊晓蓉两人的心胸可不宽广,鄢红菱深吸一口气,客气了说了几句,鄢大军和熊晓蓉只能气冲冲的离开了。

他们一走,鄢红菱就跟鄢大民商量要修改门店的名字,鄢大军此人精明有余,可能是太过精明,总想着走点捷径,要不然,去年年底也不会发生中毒事件。

和这样的人有牵连,鄢红菱觉得很危险,所以,她强力要求改小吃店的店名。

鄢大民有些不想干,他说太麻烦了,然而王桂香这一次却站在了鄢红菱这边,她对鄢大民说道:“你就是怕麻烦,你自己亲弟弟是什么人你还不清楚?去年就发生了那样的事,鄢大民,难道你也想跟着他们遭罪不成?红菱说的没错,我们随便想个名字,找人将店名改了就行,哪里就麻烦了?”

鄢大民见媳妇儿也跟着一起说自己,脸色不虞。

王桂香才不怕鄢大民,她冷哼一声,“那吃饭也麻烦得很,一天三顿,少一顿你都不行,天天吃,顿顿吃,我怎么没听你说很麻烦呢?我看你就是故意这么说的,我问你,是不是还想私底下帮他们家?”

鄢大民急忙别开脸:“哎呀,这都扯到什么地方去了!”

“我扯什么地方去了?鄢大民,你别以为我不知道,去年鄢大民和他媳妇儿都干了些什么,我们同情他们家,让红芳来我们小吃店帮忙,她倒好,来了几天,就把辣椒油和汤底的做法给我学走了,说都不说一声,直接就在我们家对面开了一间店,你自己说,他们这是什么意思。”

鄢大民这下不说话了。

于是,改小吃店名字的事就这么定下来了。

小吃店名字改了,鄢红菱就开始琢磨快餐店的事。

南丰县雨水开始多了起来,农贸市场有人开始卖起了竹笋来,四月的竹笋很好吃,这里有一种南丰县特有的方竹笋,吃起来更加清脆、且也没什么苦味儿,很受城中老百姓的喜欢。

王桂香买了两斤回来,鄢红凯炒了一盘子,还剩下不少,凉拌了一盘,她忽然想起了自己曾经吃过的酸笋,不由得动了心思。

吃午饭前,鄢红菱去市场买了一些方竹笋、当地产的打算以及包菜回来。

先将竹笋清洗干净,用手撕成一条一条的,包菜洗干净放到一边控水,她烧了一锅开水放到一边放凉,切了葱姜蒜,又切了一些小米辣放在一边备用。

鄢红菱找来两个小坛子,其中一个里面先放冷开水、盐、米醋和白砂糖搅拌均匀,将竹笋放进去,还有打算、小米辣等一一放上去,最后,在上面撒上盐,盖上盖子,盖沿加满水,放到一边腌制。

将洗干净的包菜切成小片,将包菜焯水捞起来,放到一边凉凉。

锅里加入清水,往锅里加入小米辣、花椒、香叶等佐料,最后放入食盐,将水烧开后,放入白糖,再煮几分钟,把锅里的香叶捞出来,将汤汁放凉,然后倒入小坛子里。

将包菜放进去,盖上盖子,鄢红菱就将装包菜和酸笋的小坛子放进冰箱,最后,她又做了一盘糖蒜。

次日一早,鄢红菱就从冰箱里拿出来昨晚腌制好的泡菜,递给王桂香,“妈,到了小吃店后,你把泡菜拿出来切一切,用那种小碟子装起来,就是我们吃蘸水时用的那种小碟子,你用那种小碟子装起来后,给每一位来吃粉的顾客送一碟子。”

“送啊?”

王桂香不敢相信,又问了一遍,得到鄢红菱确切的回答后,她皱起眉头:“要是一直这样,那我们家岂不是要亏死了?”

鄢红菱笑了笑,“不会的嘛,如果有人要单独买,你就告诉他,我们不卖泡菜!我们免费送,但凡是来我们店吃羊肉粉的顾客,都送一碟子泡菜。”

王桂香不明所以,鄢红菱轻轻拍了拍她的肩膀:“妈,你去试试吧!”

王桂香他们走了以后,鄢红菱就给家里这边的人一人做了一碗羊肉粉,他们家就是开羊肉粉店的,最不缺的便是羊肉粉,粉上厚厚的铺了一层羊肉,鄢红菱又将自己做好的泡菜切了一些出来,就招呼大家来吃。

秦建平还没回来,他送金彩去了,秦建国忙着要走,就没等他,金凤她们几个坐在另一桌,鄢红菱见秦建国吃得狼吞虎咽,急忙说:“你慢点吃,吃那么快做什么,对胃不好!”

秦建国抬起头:“媳妇儿,你整的这个什么泡菜,挺下饭的,以前我吃羊肉粉,吃完后,觉得有点腻,可现在不觉得了!不过,要是能给我一碗饭,那就更好了!”

鄢红菱哭笑不得,站起身,又给秦建国盛了一碗饭。

吃完饭,秦建国擦了擦嘴,就跟鄢红菱说道:“媳妇儿,我先去一趟雁南镇,这两天我们就要准备开始建砖厂了,等我从雁南镇回来后,我们就直接回家吧,好么?”

鄢红菱这才想起来,原来,三月三到了!

她点点头,目送秦建国去雁南镇。

中午,王桂香回来了,鄢红菱急忙放下手中的书,“妈,今天你怎么回来了?”

王桂香进屋先狠狠的喝了一口茶,说道:“今天晓伟他舅舅带了不少人去我们家羊肉粉店吃粉,他们好多人都说我们家泡菜好吃,这不,大家都是亲戚,我就多给他们一些泡菜,所以,泡菜没了,现在来吃粉的客人,都听说我们家送泡菜才来的,我回来看看,还有没有!”

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