大燕文学

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第九十五章 胜负（第1页）

“你们两父子，能不能停一下！”

徐晨端着一个看起来就很烫，不断往外冒着热气的砂锅，对着堵在桌子旁的幸平城一郎和幸平创真无奈的说道。

两人下意识的向后退去，让开了道路。

徐晨把砂锅放在桌子上，在众人期待的目光中把砂锅盖子打开了。??

顿时，一股清新的香味萦绕在店里，久久不散。

幸平城一郎定睛看去，有些惊讶“竟然是山药猪骨汤！”

砂锅里的汤清澈见底，除了满满的山药，还漂浮着几粒枸杞。

除了这些，还有几块猪骨头和细碎的桂皮、玉米粒、姜片等。

“山药？”幸平创真初时还没有认出来，等自己老爸说出名字，才恍然大悟。

山药，幸平创真自然认得，而且也是众所周知的。

因为在这里他们经常吃山药糊，传统的日式料理中，也有一种山药饭，主食材就是它。

不过，用山药熬汤却很少见，所以他一时没有反应过来。

徐晨点点头说道“没错，这就是中华料理中很常见的山药猪骨汤，本来我是想用玉子豆腐做菜的。”

“但考虑到种种因素，还是选择了它。”

这时，幸平城一郎考起了幸平创真。

“创真，你能说一说这道山药猪骨汤，为什么汤汁这么清澈吗。”

“呃…”幸平创真一时说不上来，不禁用手拖着下巴思考，随后脸色一变，有些不敢置信的说道。

“难道是把猪骨先煮过了一遍，将油脂除干净吗？”

“没错。”徐晨点头。

“可你这么做，不是把汤的精华破坏了吗？猪骨的营养都流失掉了！”幸平创真失声叫道。

啪！

幸平城一郎拍了幸平创真后脑勺一下。

“老爸，你干嘛！很痛的！”幸平创真摸着后脑勺，指着幸平城一郎大叫道。

“所以说你的厨艺不到家啊。”幸平城一郎瞥了一眼自家的傻儿子，没有接着往下说。

还是徐晨站出来，给幸平创真解释了。

“你说这道汤的精华是猪骨，其实是错的，精华是山药才对。”

“怎么可能？”幸平创真有些摸不着头脑。

“中华料理讲究的是药食同源，麻婆豆腐属于味道浓烈的中华料理，你吃完后胃部可能会不太舒服，这时候不应该吃油荤味较重的料理。”幸平城一郎看不下去幸平创真那一无所知的样子了。

徐晨也在一旁附和。

“你老爸说的对，所以我才做了一锅清汤，正适合你吃。”

“药膳，将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相得益彰。”

“猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，可以润肠胃。”

“山药味甘，性平，补脾胃，助消化。”

幸平创真平时没有接触过这些，听的一愣一愣的，半天才回过神来，看着幸平城一郎说道。

“老爸，你不过就是个小餐馆的老板罢了，怎么还会懂中华料理的药膳啊？”

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