大燕文学

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第143章 特级厨师的门槛（第1页）

菊下楼的后厨有不少人在忙碌。

不过，掌控大局的还是阿贝师傅。

就像是何雨柱在轧钢厂的后厨一样，不过这里的客人嘴巴要比轧钢厂的更刁。

如果做得不合格，或者是存在缺陷的话，一下子就能吃出来。

何雨柱现在处理食材已经没有问题了，帮助阿贝师傅分担了不少压力。

并且何雨柱也在厨房看到了跑来跑去的刘昴星，现在距离阿贝师傅病逝还有几年，因此刘昴星的年纪和棒梗差不了太多。

不过，现在的刘昴星跟棒梗相比，可真是一个天上一个地下。

刘昴星拥有“超味觉”，在食戟之灵中，存在“神之舌”这样的天赋，而刘昴星的天赋要比神之舌更强大。

他的“超味觉”是神之舌和神之鼻的结合体，所以味觉异常灵敏，可以快速分析出吃下去的东西所用材料。

因此只要品尝一下，或者是闻一下，就可以迅速的知道一道菜用了什么食材。

这对于厨师来说，是难以想象的天赋！

并且，刘昴星的味觉记忆能力也是天下无双，只要是吃过一次的味道，就永远不会忘记，随时都可以想起来。

刘昴星还可以可以将自己吃过的味道在脑海里互相推演融合，从而确定自己创造出的新料理究竟可不可行。

棒梗虽然被大家尊称为盗圣，其实就是一个没教养的小孩。

人家刘昴星13岁成为特级厨师，棒梗13岁偷鸡被抓，全院大会不敢承认。

只能说，现代社会救了棒梗，如果是在小当家世界的话，棒梗去偷鸡，可能会被别人乱棍打死。

很快，今天晚上就迎来了第一次挑战。

连续来了两桌客人，点的菜都比较难做。

如果只是阿贝师傅一人出手的话，肯定会导致出餐速度不足。

并且，还不断的有客人点菜。

没办法，何雨柱也必须出手了。

阿贝师傅对何雨柱还是比较有信心的。

现在的何雨柱厨艺比起原来的几位厨师也不相上下了。

作为四川国营餐馆，来菊下楼吃饭的人，点的更多还是川菜。

这正中何雨柱下怀，因为何雨柱最拿手的还是川菜，并且刘昴星的食谱中，大部分也是川菜。

在明末清初的时候，辣椒传入中国，到了清朝末期，川菜的口味逐渐定型，而后来又得到了一定的创新发展。

现在正处于川菜的高速发展时期，虽然川菜给人的大多是善用三椒的麻辣口味，其实川菜的味道包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等多种口味。

以家常菜为主，高端菜为辅，而来的这几桌客人，难得的点了高端食材。

麻婆豆腐几乎是桌桌必点，但是每桌客人都有不同的要求，何雨柱负责的这桌客人还点了“太白鸭”，还有其他几道毕竟日常的菜式。

何雨柱在之前系统奖励的菜单中，都可以找到对应的菜。

何雨柱也不敢托大，每道菜都认真对待，并没有加入自己的想法，大部分都是按照刘昴星的菜单制作。

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