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第596章守望 牛刀小试获佳位（第2页）
又是一个众所周知的回答，可这第三呢？众人不怀好意的看她。
古千凝轻咳两声，继续说道:“其三，油炸。锅内加油烧至八成熟，把豆腐炸成金黄色捞出即可。”
油炸之法？豆腐不得碎嘛？
“其四，蒸。把豆腐上笼蒸15分钟，既可以去除豆腥味，还能让豆腐变得更有韧劲。其五，冻。把豆腐放进冰窖里冻透即可。”
众人对其后的三个法子闻所未闻，正欲取消她的异想天开，便听见出题的伙计说道:“不错，去腥确实是这五法，这题你对了。”
周遭的人惊恐万分，她，她竟然对了？
“难不成真有五法？”
“品鉴会说有，自然就有，没想到此女这般厉害。”
“这才一题呢，能厉害到哪去，且听着吧。”话虽这般说着，可所有人都知道若是由他们来答，只会答两种，便是品鉴会那儿也是以两种算为正确答案，古千凝的这番解属实意外。
出题人有意考考古千凝，给的题也不若其他人那般简单，他继续道:“下面请听第二题，今有一客人食欲不佳，食髓知味，该如何开胃？说出三道菜品。”
“百合绿豆汤。将绿豆洗净，放在开水里浸泡10分钟左右，捞出放凉，然后将泡好的绿豆冷冻三四个小时，再放在锅里煮，加上洗净的百合，煮好后加适量冰糖即可。这样煮出来的绿豆汤软糯香甜，消暑又降脂。”
“凉拌毛豆。将毛豆带皮洗净，切去两头的角，锅里加适量清水，一勺盐烧热后，将洗净的毛豆放进去煮熟；将小米椒切成小段放在碗里，加醋，生抽，蒜末，麻油，豆瓣酱，盐搅拌均匀，最后将煮好的毛豆盛在盘子里，浇上调好的酱料即可。”
“肉末豆角。将五花肉剁成肉末，加适量盐，葱花，姜末，料酒，老抽，搅拌均匀，腌制一会备用，将雪菜洗净，切碎，酸豆角切成小段，锅里加适量清油烧热，将腌制好的肉末倒进去炒两分钟，加入酸豆角，雪菜，辣椒酱，翻炒均匀，出锅前调一下味即可。胃口不好，吃不下饭的，不妨试试这道菜。不知我这回答，如何？”
“稍等，我先记下这食谱。”
不仅是出题的伙计奋笔疾书，就是周遭排队的人也拿出了纸笔将古千凝说的那番话好好记录在案。
方才的食谱说得实在详尽，一听就很了不得。
随着众人将食谱写好，出题伙计的第三个问题也来了，“今有三岁小儿久咳不愈，却又极度嗜甜，理当如何？”
“那便煮一盅川贝炖雪梨，将梨子横断切开，去核后放入2-3粒冰糖，放入5-6粒碾碎成末的川贝，也可以不碾碎直接放进去。把梨对拼好放入碗里，上锅隔水蒸30分钟激发川贝的药效。此法对风热咳嗽具有止咳化痰，健脾润燥的作用，建议一周2-3次即可。”
古千凝话音刚落，便听见周遭又开始讨论起来。
“小儿近日便是风热咳嗽，每每咳得气喘吁吁时，我家那口子恨不得将病气过给自己，可这病气哪是说过就能过的，愁啊。”
“谁说不是呢，我家的孩儿也是如此……”
“管事的，此法可不可行？”人群之中不知是谁突然问道，众人忙将目光聚焦到出题人，却见那人也是一头雾水，只说让大家伙儿稍等片刻。
一群人就那么干等着，竟是比古千凝还要着急，过了一会儿出题人总算回来了，恭顺的奉上合法经营的牌子，又另给了一个号码牌，“姑娘，你拿着号码牌找到此摊位即可，锅灶已准备齐全。”
有眼尖的瞧见了古千凝手里的号码牌，心服口服的同她道贺，“这位子非姑娘莫属。”
“姑娘实乃世外高人，佩服佩服。”
“姑娘你先行一步，我们考完便来捧场。”
古千凝被夸得莫名其妙，待她找着灶台时只想仰天长啸，只不过她高冷人设不能崩，只能一脸冷漠的四下摆弄。
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