大燕文学

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第227章 蓝龙虾（第2页）

过了一小会，虾脑这些还没捞完，盆子就满了。

李新月拿起保鲜膜包好，然后说道：“已经收集这么多了，里面剩下也没多少，算了。”

“好！”秦风点点头，一盆的虾黄虾脑，他都不知道怎么吃。

将虾头放在地方，然后将它翻转了过来，先把虾腿一个个砍了下来。

龙虾如此之大，还很肥，一只虾腿肉或许就能让一人吃饱了。

他把虾腿放在了一边，等会慢慢处理。

然后秦风将虾头给砍成两半，掰开，和李新月一起用小匕首将里面为数不多的龙虾肉给剔除出来，放在一个大海碗内。

这些晚上要做海鲜大咖的食材。

虾头处理好，接着就是虾尾。

虾尾上满满的都是晶莹剔透的虾肉，秦风当即切下了一小块放进嘴里品尝。

原本他以为如此大的龙虾肉会比较柴，没想到依旧软糯可口，还非常的鲜甜。

秦风不明白为什么海里的螃蟹龙虾会有一股鲜甜的味道，但味觉上直接的感受确实有一股甜味，既奇怪又好吃。

“月月，去拿点谭师傅给的蘸料，这龙虾刺身有点好吃啊！”

“真的？”李新月露出诧异的神色，一大坨晶莹剔透的龙虾肉看上去确实馋人，但她可不觉得味道会很好。

只是拿来蘸料，吃了一小块后，她也不得不感叹，这龙虾的味道反而比小型的波士顿龙虾更好吃。

不过他们也没多吃，就尝了几口便算了。

秦风把虾尾翻过来，龙虾腹部没那么硬，他用刀稍微砍一下就能砍开。

不过他不是直接从中间开的，而是直接从两边，把龙虾腹部的保护壳直接整个取了下来。

然后交给了李新月，让她用勺子把上面粘着的肉都给挖下来，可不能浪费了。

而秦风处理虾尾肉前，还有最后一个步骤要做。

他慢慢的从中间将龙虾肉割开，直到露出了一根黑黑的虾筋。

这根虾筋比他大拇指还粗，乍一看还以为是条海蛇。

秦风小心翼翼的将虾筋给取了出来，然后扔进了海里。

这下基本工作便已经完成，接下来两人便把虾肉给切成一块块跟牛排似的，放进一个塑料箱内。

所有肉取完，秦风便把虾头和虾壳全都扔到了海里，然后和李新月一起将虾肉抬到小型速冻机的工作间。

不仅把龙虾一块块冻好，还用真空塑料袋包好，做了真空处理。

虽然包装保存做的很好，但这些龙虾肉可不是拿去卖的，而是拿去送给亲朋好友尝尝。

等两人忙完，太阳已经西下。忙了一整天的两人连午饭都没吃，就是处理龙虾时吃了点刺身，显然都已经很饿。

“月月，你去开船咱们先离开这里，我去做海鲜大咖。”

“嗯嗯！”

两人各自去做自己的事情，秦风来到厨房，将今天捕获的海鲜都拿了出来。

处理好清蒸，然后拿出了一个家用电火锅，将食材都放进去。

自己另外拿出来一包微辣的火锅底料，开始制作汤料。

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