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第一百七十章 套路他（第2页）

当然，网红奶茶店排队的客人可能是托，但是周达的樊楼门口，排队的确是货真价实的顾客。

这些人中，至少有一半是之前买过的回头客，还有一半是被这些回头客安利过来的朋友，或是被长队吸引过来的新客。

老钱手里的勺子依旧虎虎生风，红黄蓝三人组照例在摊位前穿梭，忙的大汗淋漓不可开交，而周达也如往常一样，笑得牙不见眼的。

现在顾运的配料就是这几人的燃料，有配料的日子里他们就像点燃了的发动机，干起活来浑身是劲，可一旦没了配料，也就像没了油的汽车，偃旗息鼓起来，凑一起斗地主都觉得没劲。

那十二道美食，外加一碗婆婆茶的成功已经毋庸置疑了，甚至在没有任何宣传的情况下，过不了多久，它们也会比网红更网红。

这点所有人都心知肚明。

可12道美食终究不足以成大事，除非真的有300道这样的美食，那……

李长海一边跟在顾运后头，一边这么想着。

周达等人见了顾运，欣喜和客套自不必说，顾运也没太多时间跟他们闲扯，于是马上叫来黄毛，把三道菜需要的食材列出来给他，让他赶紧去置办。

黄毛二话不说就先回厨房查看，结果一看黄金叶豆腐和周家巷筷子肉的原料正好全有这两道美食的原料主要是老豆腐和羊肉，都是店里常备的。

就是什锦七宝汤里，还缺七宝中的三宝绿豆、红豆和新鲜椰汁，黄毛当场就让一个服务员去买了，还叮嘱一定要买最好的那种。

顾运也就不等了，把众人赶出厨房后，先开始做“黄金叶豆腐”。

黄金叶豆腐，顾名思义做出来以后，豆腐会泛着金黄的色泽，如同黄金制作的叶子一般。做这道菜的要义有三，其一是豆腐要切成半公分厚，太厚就不像叶子了，太薄一炸就焦且容易断和破，其二是油炸时火候的掌握，其三则是由十二种香料混制而成的酱料，毕竟豆腐本身没太大味道，无非是取其炸后的香脆而已，那酱料才是灵魂……

大约一个小时以后，黄金叶豆腐终于出锅了。

泛着金黄色泽的豆腐被一片片地叠在盘子上，呈一个扇形，上头抹了两道褐色的密制酱，酱香混合着豆腐炸过后特殊的香气，一下子就能勾起人的食欲，更何况那色泽又是如此诱人，李长海还没吃就感觉自己的唾液在分泌。

顾运把一盘黄金叶豆腐放到李长海跟前，说道，“李总，可以尝尝了。”

李长海也不拿筷子，直接用手拿了一片塞到嘴里，顿觉一股浓郁的香味充斥了整个口腔，再轻轻一嚼，那种香脆的口感又让不禁轻哼了一声，而此时秘制酱料混着豆腐的香甜已经引爆了他的味蕾，一时间酸的、甜的、咸的、香的各种味道在他舌尖起舞，那种感觉似乎是沉睡了几十年的味觉忽然觉醒了。

“好吃，太特么好吃了！”

一想自以为斯文的李长海忍不住爆了句粗口，然后吃相也更粗狂了，一下子拿了两片黄金叶豆腐塞进嘴里，鼓着腮帮子大嚼起来。

一看这番光景，程大雷哪还忍得了，也连忙伸手抓了一块塞进嘴里，随即两只眼睛一瞪，大吼一声，“卧槽，太特么绝了！”

嘴里的还没下咽呢，他两只手上就又各自多了一片豆腐，那手速一看也是练过的……

一盘黄金叶豆腐，还没到三分钟，就被程大雷和李长海全造完了。

看他们这个样子，顾运也懒得问好不好吃了，直接开始做下一道“周家巷筷子肉”。

……

十一点多的时候，周达进了厨房，想看看顾运做得怎样了，却发现灶台上空空如也，不禁有些纳闷。

问，“顾老弟，你不是在研发新菜吗？”

顾运点点头，“是啊，做完啦。”

周达瞪着眼问，“那菜呢？”

外头这么忙，他还特地跑后厨来，可不就是想看看顾老弟的新菜咋样，顺便尝尝鲜的么？

顾运指了指程大雷和李长海，说道，“你问他们啊。”

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