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木望北的困难
没开出多远,他们就找了一个老北京炙子烤肉的小店坐了下来。
炙子烤肉算是北京特色的一种。炭火上放着一个用手指头粗的铁条钉成的炙子。因为是有缝隙的,所以烤肉的过程中,油脂会滴到下面的炭火形成独特的风味。
说起来,北方的烤肉都有类似的风味。稍微不同的是,炙子烤肉有点半烤半煎的意思。而且对于肉的腌制方面下手比较轻。
南城的小店,并没有什么选择的余地,也只有五花肉,上脑和里脊可以选。
不过说起来,这个年代能吃上肉就已经不错了。
点好了菜,木望北说道:“小胡同志看着这么年轻,估计刚参加工作吧。”
胡杨回答道:“还不到一年。”
木望北眼中闪过些许的失望,但隐藏的非常好。如果不是胡杨特意别注意观察,也很有可能忽视。
木望北又问道:“小胡同志和管冲兄弟是什么关系呢?”
胡杨也如实回答:“我们是战友。”
木望北略显惊讶:“真看不出来,小胡同志你还当过兵。那现在在什么单位高就?”
胡杨说道:“现在在工业部下属冶金局做一个小科员。”
木望北说道:“小科员那也是正经部委的科员,有前途。”
胡杨端起酒杯:“第一杯,给你接风。”
木望北也举杯:“感谢你的招待。”
胡杨知道木望北这次是有事儿才来北京的。不算是多麻烦的事儿,关键是看能不
能找到合适的人。
他已经来了一个礼拜了,如果还没办成的话,那他也就办不成了。胡杨是有心和这位未来的“倒爷之王”结点善缘,但这急不来,要等他先开口。
胡杨真的像一个本地人招待外地人那样,开始介绍这炙子烤肉:“这炙子烤肉算是老北京特色。据说已经有三百多年的历史,最早是赛外游牧民族把牛羊肉放进头盔里,放在燃烧的马粪上烤,后来传入了北京,就变成了用铁条钉制的炙子。”
木望北感叹:“哦,还有这样的历史呢,小胡知道的还真不少。”
胡杨说道:“我也是听别人说的。我是辽宁的,老家那边也有烤肉。只是我们用的是铁网,而不是这种炙子。木老哥是哪里人啊?”
木望北说道:“湖北的,我们也烤肉的但和这完全不一样。”
胡杨似是无意的说道:“木老哥,应该天南海北走过不少地方吧。”
木望北略带感叹的说道:“你还别说,我走过的地方真不少。”
胡杨是故意往这个话题上引的,木望北也如他所想的那样打开了话匣子。
木望北今年三十六,已经走遍了大半个中国。人生经历也非常丰富,结过婚,离过婚,做过工人,做过干部。后来下了海,做过的事就更多了,几乎各种临时工都做过。
当然,这种主观叙述中肯定有很多的水分。胡杨就知道他曾经两次被强制劳教过。一次是投机倒把,
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