大燕文学

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第一百九十一章 汤清波的泪目（第1页）

酸菜龙虾做好了之后，汤小康直接送了出去，另一边，羊肉烧麦也已经蒸煮完成。

偷偷的给自己留下了八个羊肉灌汤烧麦，汤小康才将剩下的羊肉灌汤烧麦摆放到盘子上，厨师的特权，就是如此的任性。

其实最大的因素还是，以羊肉灌汤烧麦的情况，汤小康觉得，等到自己出去的时候，可能会连块烧麦皮都没人给自己留下。

羊肉烧麦好了，不过虎皮肘子的制作还需要一些时间，距离高压锅的定时还有个几分钟，趁着这个时间，汤小康连忙品尝起了自己留下来的羊肉灌汤烧麦。

这东西吃起来一定要趁热，吃的才爽。

烧麦皮有韧劲，一咬下去明显能够感觉到那种脆爽的感觉，顺着破口，香浓的羊肉汁一点点的流了出来，一吸好烫！

才出蒸笼没多久的羊肉灌汤烧麦温度还很高，里面的羊肉汤就更不用说了，刚吸进嘴里，有些烫舌头。

汤小康根本舍不得吐出来，只能够让羊肉汤在嘴巴里不停的打转散发着温度，随着羊肉汤的口腔之中的滚动，浓浓的羊肉香气，不断地扩散出来。

香葱配羊肉一直都是绝配，淡淡的香气完美的将羊肉的香味衬托出来，互相交织在一起，没有丝毫的冲突。

其中还夹杂着一些花椒的香气，不麻，但是香味很浓烈，羊肉汤里面没有丝毫的杂味，将羊肉的香气烘托的淋漓尽致。

一口鲜汤下肚很满足，在一口要在了个头不大的羊肉烧麦上，这东西，汤小康一口就能够吞下去，直接张嘴包住了整个烧麦，这种充实的感觉实在是舒服。

嘴里不断地咀嚼，羊肉和带着韧劲的烧麦皮混杂在意思，吃起来非常的有意思，这是汤小康心心念念很久的一道菜了。

一个吃下根本没什么感觉，又拿起了第二个羊肉灌汤烧麦，啊~

不知不觉，八个羊肉灌汤烧麦就从盘子里消失的无影无踪，汤小康在伸筷子过去的时候，已经只剩下另一个空荡荡的白色瓷盘。

意犹未尽的放下筷子，美味的东西总是让人觉得不够满足，汤小康现在甚至有一种冲出去，加入外面羊肉灌汤烧麦的争夺战场。

舌头舔了舔嘴唇，将外面沾到的一点羊肉汁都给舔干净了，汤小康终于将注意力放回到了虎皮肘子上。

外面的两道菜顶多能够算是一点添头，真正下饭顶饱的东西，还是汤小康面前的这四个猪蹄膀，不仅个大量足，而且还是非常下饭的神器。

高压锅的定时已经到了，了叮铃铃直响的闹铃，汤小康放气，随后打开了高压锅。

能够看出来里面的虎皮肘子已经闷煮的非常入味了，整个肘子的颜色都已经出现了变化，里面的汤汁水分已经少了许多，锅里也只剩下了小半层。

接下来就是制作虎皮肘子最重要的一步了，大火收汁，让汤汁变得更加的浓稠，也更加的浸入到猪蹄膀之中。

再一次拿起刚刚那个一千八买来的大锅，现将肘子拿出来放入锅中，随后拿出滤网，将锅中的汤汁过滤一遍，把刚刚放进去的调料全都剔除出来。

最后再将汤汁一层层的淋着肘子倒入锅中。

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