大燕文学

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第35章 猪排骨汤（第1页）

在温馨的暖阳小区，有一座精致的公寓，里面住着新婚不久的晓妍和宇轩。晓妍性格温柔，总是笑意盈盈，对生活充满了热情；宇轩则幽默风趣，是个十足的宠妻狂魔。这天，晓妍决定给辛苦工作的宇轩做一道猪排骨熬的汤，给他一个惊喜。

阳光透过窗户，洒在厨房的每一个角落。晓妍系上围裙，从冰箱里拿出新鲜的猪排骨，放入清水中浸泡，准备去除血水。这时，厨房的厨具们却开始活跃起来。

“嘿，小汤锅，你说晓妍会怎么用我来熬这猪排骨呢？”黑色的铸铁锅率先发言，它体型敦实，表面泛着金属光泽，声音低沉而有力。

一旁的电炖锅不甘示弱，亮着指示灯说道：“肯定是用我呀，我炖出来的汤那叫一个香浓，小火慢炖，营养一点都不流失。”

小汤锅晃了晃锅身，急切地反驳：“就你？炖出来的汤太淡啦。要我说，用我大火快煮，才能把排骨的鲜味都煮出来，那才叫香！”

砂煲也忍不住开口：“你们都别争了，晓妍肯定会选我。我可是最懂熬汤的，能让汤的味道醇厚浓郁，还能锁住营养。”

各种厨具你一言我一语，争论不休。晓妍听到它们的争吵，无奈地笑了笑，轻声说道：“你们别吵啦，我还没想好呢。”

可厨具们根本停不下来，争吵声越来越大。铸铁锅气得浑身发烫，电炖锅指示灯闪得更快了，小汤锅在灶台上晃来晃去，砂煲也发出“嗡嗡”的声响。

晓妍有些不知所措，她皱着眉头，心想：“只是想做个汤，怎么这么难呀。”她想起自己的邻居张姐，是个厨艺高手，对熬汤很有心得。于是，晓妍决定向张姐请教。

按下门铃，张姐热情地打开门，笑着问：“晓妍，怎么啦？”

晓妍有些不好意思地说：“张姐，我想给宇轩做猪排骨熬的汤，可家里的厨具们为了熬汤的方法吵个不停，我也不知道该怎么办了。”

张姐听后，哈哈大笑，拉着晓妍走进厨房，耐心地说：“熬猪排骨的汤呀，其实有很多讲究。首先，排骨要冷水下锅，加姜片和料酒焯水，这样能去除血水和腥味。”

晓妍认真地听着，不时点头。张姐接着说：“然后呢，你可以先用大火把水烧开，再转小火慢炖。至于用什么厨具，要看你想要的口感。铸铁锅适合大火快煮，能让汤快速出味；电炖锅小火慢炖，能让营养更好地融入汤里；小汤锅方便快捷，适合简单炖煮；砂煲则能让汤更加醇厚。”

晓妍恍然大悟，感激地说：“张姐，太谢谢你了，我明白了。”

回到家，晓妍看着还在争论的厨具们，清了清嗓子说：“大家别吵啦，我知道该怎么做了。我们先用铸铁锅给排骨焯水，然后把排骨放进砂煲里，用小火慢炖。这样既能去除腥味，又能让汤变得醇厚香浓。”

听到晓妍的话，厨具们都安静了下来。铸铁锅骄傲地说：“看吧，还是要用我先焯水。”

砂煲也得意地说：“那最后还是得靠我来炖出美味的汤。”

晓妍笑了笑，开始动手做饭。她按照张姐教的方法，先把排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，打开铸铁锅的火。不一会儿，锅里的水开始翻滚，血沫浮了上来。晓妍用勺子小心地撇去血沫，然后把排骨捞出，放入砂煲中。

接着，她往砂煲里加入适量的水、葱段、姜片、红枣和枸杞，盖上盖子，调小火慢慢炖煮。随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫出浓郁的香味。

“哇，好香啊！”晓妍深吸一口气，开心地说。

这时，宇轩下班回来了。他一进门，就被这股香味吸引，走进厨房问：“亲爱的，你在做什么好吃的呀？”

晓妍笑着说：“给你做猪排骨熬的汤，快尝尝。”

宇轩迫不及待地盛了一碗汤，喝了一口，眼睛一下子亮了起来：“太好喝了！亲爱的，你厨艺越来越棒了。”

晓妍看着宇轩满足的样子，心里乐开了花。她对厨具们说：“谢谢你们，今天多亏了大家。”

厨具们听了，都开心地笑了起来。铸铁锅说：“这都是大家的功劳，以后我们还要一起做出更多美味的菜肴。”

电炖锅、小汤锅和砂煲也纷纷点头表示赞同。从那以后，晓妍家的厨具们再也没有为了熬汤的方法争吵过。每当晓妍做饭时，它们都会默契配合，一起为宇轩和晓妍带来美味的食物。而晓妍也在不断学习和尝试中，厨艺越来越好，她和宇轩的生活也因为这些小小的厨房趣事变得更加温馨和幸福。

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