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第76章 腊肉焖饭番柿蛋汤（第2页）

雨哥儿下学的时间比铺子收摊的时间晚一点，几人等了半个时辰左右雨哥儿就来了。他匆匆的跑进门，道着歉：“不好意思，让你们久等了。往后你们结束就先回去，不用等我。”

李月眉给他擦擦额头的汗：“那哪成，反正我们也要在铺子里收拾，顺便的事。”

让一个小哥儿单独回去，晚点天黑了又不安全，等一会也不费事。林彦特地问过刘寡妇和月哥儿，他们也同意等。

雨哥儿感激的看了几人一眼。

回到家，林彦翻出来家里的香菇，红豆，红豆准备临睡前再泡上，香菇现在泡上等会拿来做焖饭。李月眉拿出五花肉，先放篮子里吊井里，明天再切了腌制。

“彦哥儿，今晚想吃什么。”李月眉看看家里的菜，也不知道做啥了。

“阿么，我来做吧，你去休息，今天累一天了。我准备做个焖饭。”

李月眉没有做过焖饭，闻言只能同意了，她帮着林彦拿了一条腊肉出来，就去忙其他了。

林彦坐在灶台前准备生火，赵时云今天下午才去割柊叶，刚刚进门，洗了手进来帮忙。

“我来吧，你要做什么，告诉我就成。”

“我要煮一下腊肉，不然太硬了不好切。”

赵时云舀了一勺水进锅里，把腊肉放进去就开始生火。火光映着林彦的脸，他赶紧往后退了下，五月的天气开始有点炎热了，已经不需要在灶台前暖火。

煮了一刻钟左右就可以捞出来了。林彦也没动手，指挥赵时云用水冲洗干净上面的油脂，切成薄片，然后码在淘好的米上面，再加上切碎的香菇，可惜豌豆还没有成熟，不然加上豌豆更好吃。林彦切了一点南瓜放进去，也一样好吃。他馋昨晚的南瓜饭了。

焖饭比较干，林彦打算再做个番柿鸡蛋汤。

林彦拿出两个番柿，将番柿洗净，切成小块；葱切成葱花；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。

另一个锅空着，赵时云舀了一勺猪油放入锅中，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

锅中再加入少许油，放入番茄块翻炒，加入适量盐调味，炒出番茄汁后就可以往锅中加入适量的清水，大火煮开。

水开后放入炒好的鸡蛋，再次煮开，加入一勺酱油提鲜。最后撒上葱花，即可出锅。

林彦满意的看着这碗番柿蛋汤，还不错嘛，这时云哥做起饭来也不赖。

“怎的以前没见你做过？”

“那不是有阿么在嘛，她嫌我碍手碍脚的。”赵时云摸摸头，不好意思的笑了笑。

番柿蛋汤还有另一种做法，就是鸡蛋不炒，番柿炒好加水后再倒入蛋液，也一样好吃。

“时云哥，等天热一点的时候，我们去河里捞点虾，做丝瓜虾仁蛋汤，可好吃了。”林彦以前在家，夏天没少去河里捞虾，捞得多了还拿去镇上卖。

油焖大虾，丝瓜虾仁蛋汤，虾仁炒蛋，白煮虾，想想都流口水。

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