大燕文学

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第31章 斯老弟展厨艺（第1页）

“那些排骨和各种肉我都已经拿出来化冻了。你们看一看，应该可以直接用了。”斯老爷子说完便和斯悦琳走出门到院子里坐下聊天。

“哥，来吧！今天弟弟给你做几个拿手菜！”

“你小子还真是深藏不露啊！我就说那天你手脚麻利，哼哼，说吧，还有什么事瞒着我？从实招来！”

“哈哈，坦诚交待，坦诚交待！晚上全都交代！”

走进厨房，空间特别宽敞，足足有十五平米左右！里面整体橱柜，油烟机，都是擦的铮亮，明明这烟火之地，却好似不食人间烟火般！

斯老弟拿出来两个围裙，走到我身后给我带上一个，我也很识趣的把另外一个给他带好！准备开工！

“哥，这个排骨你来！上次你做的我没有吃够！今天我还想吃你做的！”

“那可不行，今天你是主厨，我只负责准备服务！哈哈”我拿起已经完全解冻的排骨，倒在盆子里，用清水冲洗了几波！然后交给他！

“行，那弟弟今天就献丑了！”

起锅烧油，斯老弟熟练的放入排骨煸炒至变色。加入准备好的葱姜、料酒、生抽、老抽等调料，并快速颠勺翻炒起来，这一番操作下来，着实是让我惊讶，这还是我认识的那个斯老弟吗？这整个一大厨风范啊！随后见他加入适量清水，大火烧开后转小火开始炖煮！

我直直的竖起大拇指！“牛啊！哈哈！”

他拿出几个鸡蛋打在碗中：“哥，帮忙切两个西红柿吧！”

听到他的话，我才缓过神，将旁边摆好的西红柿拿起来清洗一下。快速的切好，放入盘中，待他用！他把鸡蛋打在碗中，有节奏的搅拌着！那哒哒哒的声音，节奏还很快，那边他已经在另一个火罩上放了一个炒锅，油已经热的冒烟，“嚓…”鸡蛋在热油中翻滚起来！分分钟，那鸡蛋便炒好了，随之他一样将鸡蛋捞出，清洗油锅，继续热锅热油，将西红柿倒进锅中，汤汁很快煸炒出来，倒入鸡蛋，轻轻搅拌，鸡蛋和西红柿完全融合在一起。这和我做的西红柿鸡蛋方式几乎是如出一辙！

“别看了，跟哥哥你学的！”

“你小子，油嘴滑舌！”

“来尝一尝，学的怎么样？”他拿出一个小碗，将一块鸡蛋西红柿铲进去，拿了双筷子抄起来送到我嘴边。

我也好奇这个味道，就张嘴尝了一口！“嗯！一模一样！一模一样！”

“哈哈，我就说是跟你学的吧！怎么样？小徒弟这学习的水平可以吧！”

西红柿鸡蛋的口感，甜咸度几乎和我做出来的一样！不禁又对着他伸出大拇指！

“哈哈，我在给哥哥烧一个鱼！”

锅中倒油，油热后放入已备好的鱼煎至两面金黄。加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、适量清水。放入适量盐、糖、醋等调料，大火烧开后转小火焖烧！几乎像是教科书一般的制作方式！两口锅，一同烧制起来！

忙完他转头微笑看向我！而我此时已经沦为一位看客！就像是在上一节美食课一样！

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