大燕文学

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第159章 这么大人跟小孩子吵架（第1页）

本次比赛共分三个环节，第一环节比试刀工，第二环节比试凉菜，第三环节则比试压轴热菜。

两方团队做出后，由刚刚现场随机组成的十名评选团按照色、形、味、名评审投票。

票数多的一方获胜，若两队票数平均，则再加一轮比赛，决出最终获胜者。”

老板刚一介绍完，就听见鼓掌吆喝声：“好好！”

老板笑呵呵的：“好，我宣布，比赛现在正式开始！”

暮小北带着银杏瑞彩以及吴大厨带着两个帮手，分别站在了自己的厨灶前。

第一轮是刀工，暮小北看到案板上放有白萝卜，胡萝卜，绿萝卜，黄瓜等食材。

暮小北想了一会儿，手起刀落，动作行云流水，让人赏心悦目。

刀工技法分为丁丝、片、块、条、段等切法，暮小北一一都展示了出来。

吴大厨瞄了一眼暮小北，看她动作娴熟，内心不禁惊讶，原本他想着妇道人家也就是会家常的那些菜。

但看暮小北这架势是显然是专业的，内心不禁暗暗升起了一股压力。

暮小北先将每份食材切成自己所需的大小，然后换成小刻刀开始在食材上雕刻形状，不多会几朵祥云便被雕了出来。

而反观吴大厨那边则是选择的绿萝卜，只见他将萝卜斜刀切下，再将萝卜翻转改刀切片，而切出的片便是半个心形。

吴大厨将每个片儿错落的叠在一起，开始摆盘儿。

暮小北则又拿起一个完整的大白萝卜，只见萝卜皮儿四处翻飞。

暮小北大刀换小刀，小刀换刨刀，刨刀换雕刀，她聚精会神，忘乎一切的沉浸在雕萝卜上。

瑞彩和银杏则为她准备剩余的材料。

过了一会儿，暮小北又拿起了一根黄瓜，她对银杏一笑说:“学着点儿，我现在采用后提刀法。”

吴大厨听见暮小北说的话，也好奇的看了过去，瑞彩一掐小腰说：“你看什么看想偷学呀？”

吴大厨糙脸一红：“谁偷学了？我的眼睛，我愿意往哪儿看就往哪儿看，管得着吗？小丫头片子。”

暮小北:“不必理他，你也一起过来看着。”

她接着说道：“后提刀法就是将黄瓜连续片，但却没有断。

这个要诀就是你的连续片的平均厚度必须要很薄，如果其中一片切得很厚，那么将摧毁整个造型......”

暮小北滔滔不绝的讲着，丝毫不耽误手上的动作。吴大厨也加紧了雕刻的速度。

暮小北将黄瓜切完后也开始摆盘，然后又开始完成萝卜的收尾工作。

不多会，一条栩栩如生，气势磅礴的大白龙便被雕了出来。

而黄瓜则被摆成远山的形状，与白龙配合摆在一起在点缀上祥云。

整体望去如一幅画般生动优美，降龙在远山上翱翔飞舞，看起来吉祥又喜庆。

可惜这个时代没有干冰，否则更能增添仙境般的效果。

吴大厨那边也收尾完成，他的作品则是一只绿色的蝴蝶，他取名为翩翩蝶舞。

而暮小北则给自己的作品取名为龙游云海。

第一轮不用试吃，观赏即可，评审团们纷纷走上前欣赏着两方的作品。

在比赛的过程中，肉眼可见的暮小北技高一筹，最终完成的作品寓意好，搭配也好，远近景情，相得益彰。

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