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李从嘉想到自己来这世上,真没有好好吃一顿长江鲜鱼,鲟鱼后世都几乎灭绝,是一级保护动物,根本没有尝过。
“那我可要尝一尝,说这鲟鱼鱼鳔是名贵中药,补肾益精。”李从嘉顺口说了出来,后又觉得有点失言。
那少女满脸疑惑的看向李从嘉道:“将军,你试过啊?难怪家中哥哥都爱吃呢。”
李从嘉尴尬一笑打岔道:“我觉得清蒸不好吃,应该红烧。”
“红烧?”
“那是什么意思?”少女满脸好奇的问着。
李从嘉心道难得有这个吃货少女,让自己回想起后世的一些美食了。
回应道:“我也爱吃美食。”
李从嘉决定用自己记忆中的后世烹饪技巧来处理这条大鱼。
他屏退左右侍从,来到之前为黄莹等人准备的民居小院中。
黄莹着手做清蒸鲟鱼。
李从嘉则开始做红烧鲟鱼。
黄莹见他一名英武非凡的将军,竟然卷起衣袖,拿起菜刀着手做菜,大为惊讶。
在这个时代,很难见到他这样的人物在厨房中。
“你会做菜?”黄莹惊讶的问着。
“好久没试过了,这可是个不能告诉别人的秘密哦。”
李从嘉平时也是没法展露厨艺做菜,只能趁此时四下无人,只有个陌生女子在的情况试一试做些好吃的。
他仔细地清理了鱼身,并用刀背轻轻拍打鱼肉,使其更加松软。
然后,在锅里倒入适量的油,待油温升高后,将整条鱼放入锅中进行煎炸。
随着“滋滋”的声音响起!
鱼皮逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
黄莹已经把鱼切片,入味,放入蒸锅中,在一旁惊讶的看着李从嘉,做菜动作流畅,手法熟练。
“完全没见过……”黄莹睁大眼睛看着。
“接下来是红烧的过程。”
李从嘉说道:“加入生姜、蒜头、酱油、糖等调料,以及适量的清水,让鱼在小火慢炖的过程中充分吸收酱汁的味道。”
还好这个时代,这些调料都已经有了,就是缺少辣椒。
随着时间的推移,厨房内弥漫着浓郁而诱人的香味,使得他俩都开始期待即将到来的美味。
黄莹手撑着下巴,眨巴着水灵灵大眼睛,看向李从嘉,一时间对他大为好奇!
心道:“旁人都说我是奇女子,我看他才真是个奇男子啊!”
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