手机浏览器扫描二维码访问
第11章 提炼卤水（第3页）
他们走后，夏淮安先将卤水全部倒出来，倒在大缸里静置。这卤水发黄，他伸指尝了一下，苦咸发涩。
“是黄卤没错了！”夏淮安心道：“这种卤水，含盐量高的有15-18%，低的也有10%左右，六十斤卤水，看看能提炼出多少盐。”
从卤水提炼盐的步骤，并不算复杂。
夏淮安先把一斤大豆泡在温水里，做好准备。私自制盐乃是大罪，要悄悄进行。
到了晚上，夏淮安就让玉芳关上院门，让小毛和夏大娘守在堂屋，自己则和玉芳在后厨开始提炼卤水。
先是将部分静置后的卤水上清液体倒入大锅里，大火猛烧。
与此同时，用小磨盘把泡好发胀的黄豆磨成豆浆。
等锅里的卤水蒸发了三分之一左右，夏淮安开始添加豆浆，一边添加，一边轻轻搅拌。
很快，一层层发黄的絮状物浮现在卤水表面。
夏淮安用勺子撇去这些黄色絮状物，卤水的颜色顿时明亮了许多。
这是提炼粗盐最重要的步骤。豆浆中的蛋白质，可以吸附卤水中的二价离子，将很多杂质沉淀出来，最后提炼出来的盐纯度会高不少，而且毒性和苦味会大大降低。
加了几次豆浆后，卤水愈发清澈，卤水的体积也逐渐缩小。
锅边开始出现一些细小的颗粒，有的白色，有的发黄或是褐色。
夏淮安用铲子将锅边的颗粒铲除扔掉，这些析出来颗粒中含的杂质较多。
突然，他闻到一股刺鼻的焦糊味。火太大了，锅底析出的结晶烧焦了，散发出古怪的气味，成分不明。
“没事，还能用！”玉芳舍不得丢弃这些黑盐，但夏淮安坚决将其丢弃：“没关系，咱们还有一多半卤水，这次小心一点，慢慢来。”
二人从头再来。这一次，卤水烧开后，就开始转小火，更耐心一点。
用豆浆将卤水变清澈后，又小火熬了一个多小时，开始有结晶的迹象。夏淮安开始用匕首敲击铁锅。
据说这种震动可以帮助盐均匀结晶，不知道有没有效果。
又过了一会儿，雪花状的白色晶体出现，盐结晶了。
夏淮安从灶里抽出两根柴火，让火力更低，维持着时不时冒小泡的状态。
不久后，大片大片的雪花盐出现。
最后半斤多卤水，含盐量很高，但同样最后一些杂质也在里面，夏淮安把这些卤水舀去扔掉。
一旁的玉芳见到这一幕，直呼可惜。
火熄了，盐也炼制好。用抹了蜂蜡的竹筒装好，整整装了三个竹筒。起码有三四斤盐！
这些盐颗粒较粗，算是粗盐。夏淮安尝了尝，咸咸的，没有明显的苦味，闻起来也没有硫铁的气息，算是提炼成功。
“大功告成！”夏淮安较为满意自己的作品。
玉芳捏起一些盐粒，放入口中，细细品味。
片刻后，她居然流出了眼泪，捂着嘴哭了出来。
“奴家这是在做梦吧！前两天还是饿着肚子日子没有盼头，现在不仅有几十斤白面，还有这么多的盐！”
她满怀感激的看着夏淮安，正是眼前这个男人的出现，将这一切改变！
她灰色的世界，从此有了色彩。
喜欢我为华夏打江山请大家收藏：（）我为华夏打江山
双穿后，我在末日当倒爷 快穿，完成任务我就跑 我就想简单的活着 家族修仙：青云王家 四合院：开局解锁铜锅涮肉 哦，原来我已经是无敌的了 盗墓：我携永恒家族吞噬诸天 青铜镜中电子狐 满级祖宗重生！回贫民窟被团宠 带着手机穿越之太子又又又疯了 我一道士，随身带着魅魔很合理吧 我用游戏来帮忙争抢一个世界 四合院：空间异能者何雨柱 表姑娘娇软好孕，疯批权臣强豪夺 一生只求半称心 大明：我在洪武当咸鱼 大衍神医 送穿大帝 年代从下乡开始 宋朝的脊梁
决魄大陆
我欲为王，顺者猖，逆者亡。我欲为王，上天入地，翻江倒海。若您想知道，一个街道流氓混混，如何在异界成就一番伟业。敬请关注决魄大陆 喜欢的书友们别忘记收藏哦，顺便求票，鲜花，推荐，盖章。...
逆天神医狂妃
一次意外，鬼门十三针传人携带医疗系统上帝之手穿越异世，成为大魏冷宫弃妃怡妃，背着私奔之名，遭人唾弃。灌毒酒，放火，栽赃陷害，后妃们不遗余力置她于死地，没有最狠，只有更狠。然她超绝医术在身，只需动动手指，一国之君也只会用宠溺的眼神看着她豪横。怡妃皇上，贵妃打我！皇上砍手！怡妃皇上，皇后羞辱我！皇上废后！怡妃皇上，咱们儿子被立为太子，我就要被处死怎么办？皇上废祖制！就这么宠着宠着，一不小心，把她宠成了一代贤后，理政治国平...
夏小汐小说
被亲妹妹算计，抢走家族荣誉还不算，连青梅竹马的未婚夫也被抢走！夏小汐发誓，要报仇！伙同男闺蜜制造复仇计划，咦？结婚证上这是谁？一不留神嫁给男闺蜜的舅舅墨夜霆！墨夜霆是谁？那个富可敌国权势滔天的男人！据说还是个GAY！管他呢，先虐了渣渣再说。可是，虐完渣以后呢？离婚该提上日程了，可他对她却日日宠，夜夜宠，化身宠妻狂魔。十天有八天起不来床的夏小汐，欲哭无泪，不是说他是GAY吗？GAY你大爷！...
苏哲武姿全文免费阅读
为了游戏里的皮肤，女友竟然背着我百星荣耀王者强势回归，手把手教你上王者！...
神武八荒
功法和武技修炼的七大境界入门初成小成登堂大成圆满意境。修炼越往精深，境界提升越加艰难，但威力也越发强大。低级功法和武技，若修炼到高境界，甚至能超越高级功法和武技！武道天赋资质低劣的宁冲，一次意外，神奇获得了一种胜过妖孽悟性的感觉。从此，只需跟着感觉走，同样的功法和武技，别的武修还再为入门而苦恼的时候，宁冲已经在冲击最高的意境境界别的武修从来不屑一顾的垃圾武技，却在宁冲手中爆发出强悍威力，轻松完虐其他武修的高级武技。于是不鸣则已，一鸣惊人！欺辱百倍奉还，天才一一踩倒！要以威名震四方，誓以神武惊天人！这天地，绝不是我之武道的极限！...
漫威：开局收集神罗天征
穿越到漫威世界，韩禹获得诸天杂货铺系统，收集一切来自万界的东西，打造出各种强大的武器。从火影世界开始，夺走佩恩的神罗天征。雷神的锤子在我这连打铁的工具都算不上。钢铁侠斯塔克绿灯戒指？居然有比我方舟反应堆还强的能量源？火拳艾斯我的烧烧果实居然连排名最后的异火都比不过吗，我也要异火！五代火影纲手这就是牛符咒，这力量加成怕是连佩恩的地爆天星都能轻松捏碎！灭霸我就是死在这，从飞船上跳下去，也不可能去求韩禹给我打造武器！韩老板，能不能给我打造一只手套，能控制无限宝石的那种...