大燕文学

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第20章 蒸酒失败（第3页）

夏淮安打开那几罐杂粮酒，还尝了一点点。

这些杂粮酒不但酒精度数偏低，颜色浑浊，口感还微微发酸，实在称不上好酒。

就这杂粮酒，还要二十文一斤！品质略好，比如颜色较为透明的，价格还要翻上几倍！

“怪不得酿酒能致富！如果拿出现代白酒，哪怕是最普通的五十度高粱酒，都远胜过这些低度杂粮酒！简直是降维打击！”夏淮安心中感叹。

他用竹筒制成了简易蒸馏设备，用少量的低度杂粮酒进行尝试蒸酿，果然，连续三次都失败了。

要么是根本收集不到大量的酒精液体，要么就是收集出来的液体很多，但纯度很低，比杂粮酒高不了多少，且杂质也未分离。

夏淮安确定这样做行不通。如果只是简单的煮一煮，收集一下蒸汽就能制造出高度酒，那千百年来，古人早就发明了蒸馏制造高度酒的方法。

古人的智慧并不低。其实蒸馏法古人早就懂了，古人制造硫磺，用的就是蒸馏法。

这也给夏淮安一个重要的教训。现在试验蒸馏失败，仅仅是浪费一些低度酒和时间；但以后若是随意的尝试炼制火药等危险品，失败的教训可能十分惨重。

所以，以后无论进行什么试验，都必须先想的清清楚楚，将工具准备的十分齐全才开始动手，要保障安全和成功率，而不是胡乱尝试。

酿酒致富这条路是必须去执行的。但蒸馏的工艺，必须要精细严格。

夏淮安认为，需要解决两个技术设备难题，温度计和蒸馏罐。

有温度计监控，才能保证蒸馏的时间、温度合适，否则要么酒精浪费极大，要么就混合了太多的水汽，都无法达到高品质的蒸馏效果。

而蒸馏罐，就是为了提高蒸馏效率，密封性要好，容量要合适，对最后的产率及质控都很重要。

可以说，如果没有这两件设备，蒸馏十次起码要失败八九次。

“我去赵铁匠那里看看！”夏淮安向玉芳说道。

离开夏家院子，夏淮安看到，查家好几个男丁，正在旁边平整空地上砌土坯砖。地基已经打好了，暖房的整体地面也已经平整。

“四哥，五哥，老七，辛苦啦！”夏淮安和他们打着招呼，对方回以笑容，停下了手中的活。

夏淮安和他们聊了几句，称谢告辞，继续向村里走去，一路上遇到了不少村民。

这些村民见到夏淮安后，都表现的特别热情，客气之余，还有几分卑怯。

如今夏淮安是村里的大人物，租下了很多田地，村里有不少人都指望着夏淮安能带给大家一些惊喜。

尤其是日子不好过的困难家庭，都等着夏淮安继续用粮食租地，以解决他们的燃眉之急。

不一会儿，夏淮安来到了赵铁匠家，未进院子，就听到了叮叮咚咚的打铁声。

二米多高的地炉，配有一米多长的风箱，各式各样的扁嘴钳、圆口钳，大大小小形态各异的铁砧、摆锤、手锤、冲锤，还有脚踏砂轮机、各式磨石、淬火槽和各种形态的模具。

这个铁匠铺不大，但是器具倒是挺齐全。

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