大燕文学

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第93章 面茶（第1页）

大婶又舀了一碗面糊拿到桌上，小指熟练地挑了两下，把两个小盆的盖子各挑开了半边。

两个盆子里的东西都微微发黄，只不过一盆里是大小不一的碎片，另一盆里则是黏糊糊的膏状。

大婶先舀了些膏状的糊糊在碗里，又在上面撒了薄薄一层碎片。

“尝尝咸淡，不够的话这儿有盐，自己加。”大婶乐呵呵地放进去个小勺子，才把这碗给了于小暖。

于小暖接过来，轻轻搅了搅。

舀起一大口放进嘴巴里，于小暖幸福地闭起了眼睛。

那膏状的糊糊是奶酪，奶香中微微带着些发酵的酸。

奶香味过去之后，嘴巴里尝到的摇身一变，成了面糊的谷物清香。

大婶在面糊里加了少量的盐，让面糊的回味不但不酸，反倒余韵更加悠长。

跟于小暖在现代吃过的面茶稍微不同的是，大婶按照老式的制法，用粗茶熬的茶汤做底。别看这茶味淡，解腻的效果却是极佳。

茶香在口中消融后，于小暖抿了抿那小小的碎片。

那是奶皮子的碎片，在面糊中浸到微湿，奶香瞬间就变得浓郁起来。

冷怀逸看到于小暖吃得开心，忽然有种想要试试手里这碗的冲动。

只是他这碗，怎么没有勺子？

“大婶，勺子。”冷怀逸也放低身段，想要跟大婶讨个工具。

不等大婶回答，于小暖一下子睁开了眼睛，跟冷怀逸示意着把碗换过来：“这个不用勺。”

不用勺？

冷怀逸正思忖着应该怎么入口时，于小暖笑眯眯地举高了碗，对着冷怀逸比了比：“看我的。”

说完，于小暖单手托着碗底，把嘴贴到碗边上。

吸溜一口，把碗转一转。

再吸溜一口，再转一转。

分好了层的芝麻酱芝麻盐和面糊，每一口吸溜得都很均匀。

大婶一边收拾着小桌上的东西，一边笑呵呵道：“姑娘，味道怎么样？”

“地道！”于小暖嘴里的面糊还没下肚，含糊不清地对着大婶点了点头。

冷怀逸拿着手里这碗牛乳味的，突然觉得不那么香了。

似乎像于小暖那样吸溜着来一碗，也不错？

于小暖这会儿注意到了冷怀逸怔愣的样子，用胳膊肘轻轻碰了碰他：“快吃，凉了就不好吃了。”

被触碰到的地方，酥酥麻麻的。

冷怀逸定了定神，拈起勺子，学着于小暖的样子搅了几下，舀起一勺放进嘴里。

淡淡的咸里泛着微微的酸，奶香浓郁却一点都不觉得腻。

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