大燕文学

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3 第 3 章（第1页）

江灿开始采购，半斤牛肉，两把豆芽，一张豆腐皮，葱姜蒜需要的多，各要了两斤，五十个鸡蛋，五斤的韭菜。

到了猪肉铺时，又挑了十斤的前腿肉，瘦里夹着肥，做包子馅最香。

前腿肉两块六一斤，十斤就是二十六块钱了。

江灿看着那一盆的猪大肠，七毛钱一斤，便宜油水大，处理干净，红烧卤煮都好吃。

也买了十斤。

因为买的多，老板还送了两根没剃干净肉的大棒骨。

江灿付了钱，让沈浪提着猪肉和肥肠，沈浪嫌弃猪大肠，提都不想提，“这玩意又脏又臭的，狗都不吃吧。”他觉得很蹊跷，“你买这么多干嘛？”

江灿看着抠抠搜搜的，怎么舍得买十斤的猪肉和十斤的肥肠？

肥肠确实便宜，但十斤也七块钱了。

两块五一斤的牛肉才买了半斤！

江灿瞥了一眼沈浪，没理他那句狗都不吃的话：“我准备卖饭。”

包子就做鲜肉馅和韭菜鸡蛋馅的，试试水。

再加个卤大肠，便宜油水足。

沈浪：？？？

上午才问他张记饭店，下午就开始准备卖饭赚钱，这效率够高的，真是一刻都不耽误。

接着又买了米面粮油，零零总总的，花了八十多块钱，她看着自行车上挂着的食材，肉疼不已，刚刚牛肉买多了！买二两就够了。

水煮牛肉多吃配菜就好，健康还不发胖。

她看着牛肉心疼不已，意思太明显，沈浪唇角抽了抽，幸好牛肉买得早啊。

到了家，江灿开始准备午饭，先把煤炉子打开，蒸上米饭，把牛肉切成薄片腌上。

沈浪看她似模似样的做饭，还挺能唬人的，手里抓着一把花生米，一个个的往嘴巴里扔，“高手啊。”

江灿笑眯眯：“谢谢夸奖。”看他闲得发慌，扔给他两头大蒜和一捆大葱，让他剥蒜剥葱。

沈浪干的不情不愿，这饭还没吃上呢，活倒是安排了不少。

蒸好了米饭，江灿又换了一块蜂窝煤，等火苗上来了，换上铁锅，锅中烧油炒香花椒粒，下姜末、蒜末爆香，再挖两勺豆瓣酱炒出红油，麻辣的鲜香味道一下子就出来了。

就这味，煮鞋帮子都好吃！

依次下豆芽、豆皮，最后再煮牛肉。

等出锅后，又撒了蒜末、花椒和辣椒段，热油一泼，示意沈浪端饭。

一大盆的水煮牛肉端到桌子上，沈浪拿着筷子夹了一片牛肉，一口下去，牛肉嫩滑，滋味绝了。

沈浪竖起大拇指：“江师傅，您厉害！快坐下吃饭。”他又夹了一大块的牛肉片放到江灿的碗里，接着就端着大碗米饭开吃。

水煮牛肉麻辣鲜香，非常下饭，江灿吃了一碗米饭，剩下一锅米饭都进了沈浪的肚子。

他边吃边夸：“就你这手艺，想不赚钱都难！”

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