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那是个专门吃饭的地方,东风饭店的菜虽然可能比不上剡溪宾馆的时髦,但却能吃到最正宗的剡县本地味道。
而且若干年后城市发展,那家饭店所在的街道都被拆没了,东风饭店也就只能留在剡县人的记忆中。
要命的是随着东风饭店的消失,有些制作起来极端耗费时间的剡县本地菜也跟着消失了,这也不得不说是历史文化的丧失,更是吃货们的悲哀。
“让上边的伙计们有空的都下来,尝尝剡县老厨师们的最地道手艺。”
那是整整一代剡县人关于美食的集体记忆:只要一提起东风饭店,食物的色香味就会深深挑逗张楠的味蕾!
那里的有些菜的做法,可能连唐贵都没听说过!
一般老百姓不会去剡溪宾馆吃饭,这东风饭店就是如今请客吃饭最上档次的地方,被誉为“剡县的国际饭店”!
而且东风饭店有个特点:它那里的女厨师比男厨师多,基本都是在这家饭店干了一辈子,直到退休就没挪过窝。
有人说最好的厨子一定是男的,这话在东风饭店就不管用了。
……
菜很土、很地道,而今天吃的人很时髦,这大概还也是东风饭店有史以来接待外国人最多的一次——这会可没有包厢,二楼大厅那就有几块挂着布帘的屏风而已,这趟让剡县食客们好好看了一回西洋镜!
三大桌,每桌100元,这已经是目前最顶级的配菜:换在20年前,最贵一桌12块钱!
菜虽土,但口味没的说,至少一群中外大汉直接把几桌子菜给“光盘”了。
唐贵同安迪-卢倒是没安安稳稳吃饭,吃饭当口还在不断研究各道菜的做法。
吃了大半后干脆让关兴权陪着去了厨房:一听说一位是部队的厨师,另一位是美国的华人厨师,东风饭店的厨师们对于两人对几道地方菜的疑问,还真是知无不言、言无不尽。
饭间,妮可还问:“艾伦,这些就是你从小吃到大的传统菜?”
“哪能呢,那会哪能天天这么吃,会破产的!就是真的嘴巴馋的时候来一次,一个人是一个菜就满足了…”
一顿饭开吃到差不多一点钟,酒足饭饱!
下午张楠倒是给自己找了点乐趣:去剡县文管会!
剡县越剧博物馆要开工了,张楠作为全额捐资人当然可以去问问相关单位的情况:美其名关心爱护——文管会如今的办公条件烂的可以,将来的越剧博物馆内会有六七间办公室提供给文管会,而且整整一层展厅也归文管会,会成历史文物展区。
不过这会去可不是真要去问那位张恒主任有什么希望要求,张楠这是惦记上了文管会的库房。
不为钱,就为好玩!
如果没有自己的干预,越剧博物馆在1990才竣工——文管会搬迁时,估计会处理掉一大批东西。
张楠不知道之前有什么,但却知道90年代文管会卖出了不少不错的老玉器。
就算如今不会把那些东西当宝,但就是能翻一翻也不错。
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