大燕文学

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萧谨辰一家以前也是从大陆去到岛上的，现在大陆改革开放，还设置了经济特区。萧谨辰家就有了回家乡投资建设的想法，而萧家是做食品的，就在韩江市瞄准了调味食品生产。韩江流域传统的美食文化中，各种研制风味小菜有很多的品类，如果进行规模化生产销售肯定有很大的市场。

另外韩江市正在建设大型港口，而韩江存在又能让商品从韩江市沿经梅州和江西，运向内陆。

萧谨辰除了忙投资建厂的事情，还要忙着拜访各种在民间制作风味小菜的能人，去跟他们买菜谱，买成品，然后部分待会宝岛由家里的企业研发生产工艺，一部分则留在当地，由萧谨辰招募的团队进行研究。毕竟投资建厂不难，只要家里把钱砸下去，政府要拿地拿项目并不是什么难事，毕竟现在正是政府不对招商引资的时候。

而现在，他们遇到的瓶颈来自于对一种产品的攻坚。就是鱼露，将生鱼古法腌制后留下的汁做成的一种咸味调味品。

鱼露在中国人餐桌上不常见，但是在随着近代广东福建沿海的人民不断地移民到东南亚和港澳各地，鱼露反而被带到东南亚各地，成为当地家常的调味剂。除此之外，

但是要研究出好吃的，符合传统风味又符合大众口味的产品，并不是一件容易的事情。而现在，萧谨辰皱着眉头，试鱼露已经试到嘴里发苦。

就连萧谨辰身后的几个本地老饕，也忍不住摇摇头。

“还是不行吗？”说话的是萧谨辰从韩江市国营鱼露厂挖过来的骨干，要把一个人从国营厂弄出来不容易。高薪养着这几个人，这产品研发也已经搞了半年。

其他小菜的产品研发因为有萧谨辰背后家族企业参与研发，进展不错，已经突破了传统做法往规模化生产流程的过度，有两款产品甚至机器调整的参数已经出了，只要投入试产就可以了。

但是唯独做出来的鱼露风味大家都觉得跟韩江市国营鱼露厂做出来的差别很大。

别说分成三个档次的鱼露产品，就连最基本的款都是不行。如果只是现在的口味，出口东南亚问题不大，但是要突破韩江市国营厂生产的鱼露水平，往闽粤地区销售，甚至是没有使用鱼露习惯的全国，恐怕还有差距。

“还是有腥味。”萧谨辰毫不客气地说，他不用试了，再试他这个水缸就要破了。他猛地喝了一瓶矿泉水，随手就将瓶身捏蹩，说：“到底是哪个环节有问题？你们已经是用了生产高级鱼露的鳀鱼和巴浪鱼了。”

研发员中有个在国营厂资历较深的组长说：“许是鱼的产地和海盐的问题……毕竟国营产的鱼都是自己的渔船从指定海域捕捞的，而海盐也是有专供的盐场。”

鱼露在传统工艺上，普通的要腌制至少半年，精品的则要数年才能瓶装生产。萧谨辰不想吐槽，究竟是鱼还是海盐的问题，他只想解决问题避免战线越拖越长。

“你们把你们所知道的鱼的捕捞海域和盐场信息下来。”萧谨辰看着他们几个人犹犹豫豫的，低吟了一阵，说：“很难吗？！”

“不！不会！”组长动手就写了下来，递给萧谨辰。

萧谨辰把字面给其他几人看，说：“有没有不对？”

众人看了，摇摇头，又面面相觑。

而萧谨辰身后其他生产线的人，则在看好戏。

萧谨辰蹙眉看着面前的研发小组，说：“这两样东西我都会去找来，我也会再找其他人在外面尝试。如果到时候你们还做不出国营厂的水平，我就只能另请高明了！”

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林欣悦坐在租来的面包车里，一车子女人。车里除了她们母女，还有水产协会五个理事家里出的人，大多是老板娘啦。另外三个女的，是包括朱三姐在内的三个小贩。

毕竟拜妈祖，很多韩江人都有这个信仰。朱三姐他们这种愿意自费同去的，林欣悦也乐得大家一起凑热闹扩大一些协会的知名度。

毕竟协会这种没有生产力只靠影响力创造价值的单位，不积硅步不行啊。

妈祖能祈祷渔业和水产业的从业者一帆风顺，是他们非常敬爱的神秘。

在安平路隔壁巷口，就有一间韩江市本地的妈祖庙。每到初一十五，都是香火鼎盛。

林欣悦并不是虔诚的佛道教徒，甚至可以说她连信仰都没有。九年的义务教育加上后面几年的高等教育，从始至终都在教育学生要相信科学。加上林欣悦小时候九十年代极致的远离邪教教育，更是让林欣悦这代九零后根本很难拥有宗教信仰。

而韩江市又是什么神明都可以祭拜的地方，只要有用！最简单的证据就是韩江市有不少四姑娘庙，而这些姑娘在古时候或是旧社会有什么神奇的传说，谁又能记住呢？大家只关心，灵？还是不灵！

林欣悦一路睡了过去，因为车上大家正在激情讨论着哪里神明拜了有用，哪里的先生很灵之类的事情，大家完全没有刚刚结束工作的状态。但是林欣悦不行，她工作了整整一晚，她需要休息。

长途跋涉的最后，大家好不容易闭嘴睡觉了，但下了车还要坐船，才算到了湄洲岛。为了妈祖旦，湄洲岛已经彩旗飘扬。林欣悦看着岛上飘扬的彩旗，头晕乎乎地在船上晃荡，脑子里全是刚才低头看到飞驰的渔船边荡起的海水泡沫，充满咸度的风充斥鼻间，耳边一堆女人嗡嗡地说个没完。

难受，难顶。

话聊到没路了，女人就开始了她们最爱的候补话题，婚恋。朱三姐果然是老话重提：“欣悦啊，你今年都二十了吧，该找个对象了。”

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