大燕文学

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第32章 为客人做五菜一汤（第2页）

由于陈教授今天带了五名学员过来，加上陈教授还有苏牧。

所以一共七个人。

而且苏牧也不知道他们的胃口如何，所以自然要多准备几个菜。

苏牧打算的是，做一个辣椒炒肉，红烧茄子，土豆回锅肉，麻婆豆腐，以及一个青菜汤。

五菜一汤，加上还有米饭，应该是够了。

作为东道主，在吃的方面上，自然不能吝啬。

“那个，苏先生，我们来帮你。”

这时候，两名女孩子来到了苏牧的厨房。

在她们看来，这次来苏牧的家里，白吃白喝，要是不帮一点忙，那么良心过不去。

“你们来帮忙？”

“不用，不用，你们是客人，哪里有让客人帮忙的道理。”

苏牧摇了摇头。

‘苏先生，我们这次你这白吃白喝，要是不让我们帮忙，我们良心可是过不去的。’

“所以你还是让我们帮忙吧。”

‘这...那行吧，在我们农村，是用柴火烧的，不知你们会不会用。’

“麻烦你们其中一人帮我看着火，另外一人帮我淘洗一些青菜。”

苏牧对这二人进行了分工。

而苏牧要做的第一道菜，就是辣椒炒肉。

先辣椒和瘦肉切好。

然后将瘦肉用清洗清洗两次。

这是清洗瘦肉中原本夹杂的猪血。

以及油渍。

等清洗完毕后，苏牧将瘦肉放入一个小盆中。

然后在里面加入生抽，耗油，辣椒面，以及玉米淀粉。

将其搅拌均匀后，苏牧再在这瘦肉上倒了一点菜籽油。

待这些弄好。

随即，他先将辣椒放入里面，然后放入一点盐，将其拌好。

等差不多了，再出锅，清洗了一下铁锅。

随即倒入菜籽油。

待锅中的菜籽油温度差不多了后，苏牧直接将拌好的瘦肉，倒入了锅中。

随即，他再加入少量老抽进行上色。

将准备好的青椒和蒜粒倒入锅中进行翻炒。

随着香气慢慢升起。

一旁看着苏牧在忙碌的那名女孩子，顿时眼前一亮。

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