大燕文学

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怕忘记这个配方，谢雨青还马上拿了炭笔，将字写在了院子里土墙上。这样字体又大，每天在院子里活动都能看到，完全不怕忘记了。

就算有人进来看到这个方子也不要紧，且不说刘家村识字的人少，就算他们认出来了，想必也不清楚谢雨青写了些什么。

谢雨青没完全写清楚，只简便的画了个饼状图，浅显的在一旁标注土、熟石灰、石膏这三种原材料罢了。别人定然是不容易看懂的，只要谢雨青他自己看得多就行。

张迁也干劲满满，既然已经差不多确定最合适的土水泥比例了，院子里材料还剩下不多，他得抓紧时间多烧些土水泥出来，把老屋的地给填了才是。若是材料还有剩余，也该把院子的土墙表面抹上一层这个土水泥，免得雨天总是担心大雨会将院墙给冲垮。

有了这防水的土水泥，雨天不就也不用担心院墙会垮了吗？

谢雨青也很高兴，土水泥的方子有了，等下次张江大哥休沐来抚溪镇，他就将这个方子上交上去。这样说不定要不了多久自己就能坐上水泥官道了呢。水泥大道指日可待！

张迁也觉得谢雨青说的好，“只是这土水泥烧制时间也太久了。”

谢雨青：“咱们临时搭的这个土窑还是有很多不足的地方。若是用陶窑瓷窑的窑来烧土水泥，一次能烧很多，说不定要的柴火还能少用些呢。”

张迁点点头：“这倒是，不过咱们用的水泥也少，烧个两次差不多就能把老屋的地和院墙，还有咱们屋子的院子给铺上了。若是匀着点用，说不定还能把土墙也给抹上一抹。”

谢雨青：“家里先不急，等这次的土水泥烧出来，先把老屋的地上给铺上吧。水泥要晒干也得等一会儿呢，再加上房子里的地面也要铺，里面晒不到太阳，估计阴干要的时间还久些呢。等那边水泥地干了，好把兔子都给转移过去。把兔子们关在后院也关不住，那门太糙了，老有兔子从缝隙里钻出来，我今天都逮住好几只送回去了。”

张迁说好。

谢雨青看烧水泥要一直不停的烧着土窑，问道：“柴够不够啊？”

张迁点头：“够的，家里的柴都还够烧两三瓷吧。不过这烧这土窑也不必一直在这儿守着，只要火不灭就行。要是柴不够，我也可以去竹林里砍些柴回来。不用担心这个。”

谢雨青这回彻底安心了，“那好，我去把后院打扫一下。兔子鸡鸭都太爱拉屎了，几天不扫就臭烘烘的。”

张迁随口提醒，“注意别累着自己。要是忙不过来就先放一放，不急着扫这一会儿。”

谢雨青不太赞同，“天正热着呢。一天不扫都臭，要是地方不干净，小动物都容易生病的。它们要是病死了，那你这次岂不是又白忙活一场？放心吧，我心里有数，就这么点儿活，累不到我自己。”

张迁见状也就不再多劝，“你心里有数就好。阿奶煮了凉茶水，要是觉得热了就去倒一杯喝着。锅里也温着玉米，饿了就吃。”

谢雨青示意自己知道了。

后院的鸡鸭不怕人，谢雨青进去打扫，它们依然该吃吃该喝喝，该刨土找虫子的找虫子，该打盹的打盹。想来它们也是能分辨出谢雨青身上有没有“煞气”，今日有没有危险的。

小兔子们胆子就小了些，谢雨青一进来，它们就自动缩小了范围，跑到墙角缩着。

满地的野兔子能看却不能吃，谢雨青稍微有些遗憾，等以后养兔场的规模发展壮大了，他一定把它们当成鸡对待。什么时侯想吃就抓一只来宰了！

不过现在还不是时侯，冬天还没到，兔子们的皮毛没养好，每一只都还金贵着，不能吃。

——至少现在不能吃。

等下过几场雪，兔子们的毛正是最茂密暖和的时侯，到那时张迁就要制作兔皮了。想吃什么兔子还不是随便吃？这只红烧，这只油炸，这只做冷吃兔，这只头大，做麻辣兔头……

光是想想，谢雨青口水都要流出来了。

还是别想了吧，先把兔子便便给打扫干净，免得它们趁着自己不注意死掉了，那还了得？兔子宴就先别想了，晚上做条红烧鱼吃吃吧。

谢雨青虽不喜欢鲜鱼的腥气，此时却有些馋熏鱼肉了。

谢雨青：“阿奶，咱们晚上吃熏鱼吧？”

刘阿奶：“熏鱼？过年时侯熏的，现在倒是还有几条，不过不知道坏没坏，一会儿我去拿来看看。怎么突然想到吃这个？家里还有些腊肉，还好好的，要不要再煮块腊肉吃？”

谢雨青：“阿奶，不是那种熏鱼！那个熏太久都硬了，不好吃。”

刘阿奶：“成，那吃那种熏鱼？你说说，阿奶给你做。”

谢雨青光是想想怎么做熏鱼，脑子就自动匹配熏鱼的色泽口感还有香味，顿时更馋了。“熏鱼就是把鱼切块，加入葱姜料酒先腌一腌，好去腥。然后下油锅炸，炸到金黄捞出来。炸鱼得慢慢炸，多炸一会儿让鱼肉里面的水分少些。然后捞起来放酱汁里泡一泡就好。”

刘阿奶擦擦手，把从鸡窝鸭窝里的蛋捡起来放好，擦擦手道：“这酱汁又是怎么做的？”

谢雨青道：“和之前做酱油肉时的酱汁差不多。要煮过放凉，一会儿我来熬吧。”

刘阿奶想也行，“青哥儿你先去把酱汁熬着吧。我去村里转转，买鱼。”

刘阿奶出马，自然是买回了两条还活蹦乱跳的大鲤鱼，这鱼肉细刺少，做熏鱼炖汤也是很合适的。

有刘阿奶出马，谢雨青在一旁指导着，他自己虽没怎么出手，也吃到了自己心心念念的那一口熏鱼。

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