大燕文学

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谢雨青拿了几个红薯，把它们削了皮，切成滚刀块和米一起熬粥，红薯切成块丢进锅里和大米一起煮，熬出来的粥又香又甜，而且红薯吃着也不噎人。

谢雨青拿起那块加了玉米面的魔芋，把它切成了片，放辣椒、蒜苗一起爆炒。

厨房里还有一条鲜活儿的鱼，是下午刘阿奶出去买的，它还在木盆里游呢。

谢雨青捉起来，动作娴熟的去鱼鳞、破腹去内脏、抠掉鱼鳃，清洗一下后在鱼身上开花刀，用姜片等简单腌了腌。

锅里给点儿油，把鱼放下去煎到两面金黄后再加水，放冻豆腐还有酸菜下去煮一会儿，最后洒上盐和蒜苗再出锅。

张迁回来洗洗手，将饭菜都端去桌子上。

满满一大盆香甜浓稠的红薯粥，想和多少都管够，再加上热腾腾的酸菜豆腐鱼汤、蒜苗炒魔芋，还有一碟腌萝卜，光是看着菜色，闻着这香气就让人食指大动。

谢雨青洗完锅添上热水出来，张迁和刘阿奶都做好了，添这饭正等着他。

“还等什么呀，快吃吧。”

张迁拉开凳子，方便谢雨青坐下，“等你一起吃，吃饭怎么能不等大厨？”

“好了，大厨来了，快吃饭吧。”谢雨青拿起筷子，给刘阿奶和张迁都夹了菜，招呼他们快吃，这才夹起一片魔芋尝尝。

加了玉米面的魔芋口感是要糙些，不过也别有风味，算不上难吃。

谢雨青不大喜欢这个口感，便转而夹豆腐和酸菜吃。倒是刘阿奶很喜欢这道菜，筷子几乎没停过。

不，应该说刘阿奶喜欢谢雨青做的每道菜，他们家就少有剩菜过。

这是今年新做的酸菜，因为时间短些，还没有去年的酸，但是也很好吃。

谢雨青喝着奶白的鱼汤，心里却是想着厨房里另一块没动的魔芋，等明天，他要把那块魔芋做成魔芋爽。魔芋爽才是一块魔芋最应该变成的模样！

到了除夕，谢雨青忙着在厨房张罗着年夜饭。

刘阿奶和张迁都在厨房帮忙，剥蒜洗菜等打下手的活儿都是他们抢着做的。

过年就是图一个团圆热闹，他们一家三口都在厨房忙活着，大福、人参果、哮天犬也从老房子那儿接下来了，都在下面的房子里过年。

厨房里油锅噼里啪啦的响，虽然没有小孩子，可屋外却有狗子在玩闹的声音，也是十分热闹了。

晚饭是焖了一锅带着香甜味儿的玉米饭，菜色可就更多样了。

鱼是必不可少的，谢雨青做了道清蒸鱼，鱼切花刀淋料酒，并上几片姜一起放锅蒸，出锅时在加上花椒辣椒，烧一锅热油淋上去，激发香味。

另外还有酸萝卜炖老鸭汤，一碗凉拌魔芋，这是谢雨青自己摸索总结出来的魔芋爽，半只烧鸡，一盘酸辣土豆丝，一盘炒菜苔，还有拔丝红薯，腊香肠、腊猪蹄、腊猪耳朵各切了一盘子。

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