大燕文学

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一八0（第2页）

这个旅店像是长时间没人住了。服务员五十多岁她带我去了一个八人间的房间里面有股霉味。拉了一下灯不亮。她又取来了手电筒一照灯泡没了。取来了灯泡再拉还是不亮。我说我带来了台灯用我的吧。她夸了我一句说我的心还挺仔细的出门知道带灯。我说我看书也没向她多说什么。插上了台灯还是不亮。我说我的台灯是好使的你的线路有问题。

她去请示了老板给我换了一间有灯的房间。

这是个六人床的房间几个上铺的床板是空的连个被褥也没有。

她给我拿来了床单又脏又旧枕套倒是换了个干净的被罩的整洁度和床单是一个规模的。

她说：“你摸摸暖气热不热？”

我一伸手“是热的！”

暖气热就好其它的都是次要的了。

“我的活儿还挺多你自己铺床吧。”她说。

“我自己来你忙你的去吧不用管我。”

我一个人睡了个大房间早晨醒来身上热乎乎的我的脚在这一宿没凉过。

从今往后我再没钱再苦再累也不能让自己冻着睡了。

我们住的这家旅店位于马路十几米远的坡下集住宿、餐饮、洗浴、歌厅于一体。该店最为特色的是“张口饺”即饺子在生时是张着口的熟时就合上了是一种新鲜的玩意。卖风车的说他吃过十几块钱一小盘好吃是好吃就是太贵也是由于价格的原因我们没有吃。

旅店的总台是一位八十三岁的老太太头全白了一脸的皱纹人很体贴和慈祥拿我们当孩子看。她是老板的妈帮忙管钱管帐。都十点多了老板催她回去休息她说有两个洗澡的交了押金等着她给退呢。老板说我们给退吧。她说：“你又不知道是谁就得我等。”老板也不说她了。老太太耳不聋眼不花能走能唠的。

晚饭的标准是每人七块钱九个人共六十三块钱做什么菜由厨师定。我们等了有些时候厨师端上来了几个菜：一汤碗水煮肉片一盘土豆丝一盘红烧豆腐一盆鸡蛋汤。量比其他的饭店的大但菜的品种少。豆腐的上面一层已经凉了埋在下面的还有点温度。

该店的另一大特色：不是炒好一个菜上一个菜而是把所要炒的全炒好了再集中上菜。其弊端是延长了顾客等菜的时间增添了怨气和意见。先炒的菜不热了除了凉菜之外多数顾客是不爱吃这种凉了的“热菜”的。

桑林和厨师说这菜哪够几个人吃的再给加一个肉菜吧。

厨师上来了一道菜：肉片炒豆芽。

桑林吃了一口吐了出来。我们问他怎么了？他说像盐打的咸死了！

丁一坤小声说：“下次还加不加菜了？再加菜比这还咸！给你放一把盐！”

桑林说：“厨师瞅着咱们乐呢！”

站在一旁的厨师的脸上洋溢着报复后的快意。

戈舟行在饭店干过他说：厨师是不能得罪的炒得不好也不能说你让他再炒他向菜里吐一口痰甩一把鼻涕你都不知道哪个干净哪个卫生你尝得出来呀？

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